Hola, hoy os vengo a hablar de algunos de los utensilios que considero indispensables a la hora de meternos en la cocina para preparar nuestras tartas. Os voy a contar cuales son mis utensilios básicos para la repostería creativa. Báscula: Es lo primero, si no tienes, ni te molestes en meterte en la cocina a preparar…
Hoy os voy a hablar un poco sobre cómo conservar el fondant una vez abierto, ya que son muchos los clientes que vienen a mi tienda y me dicen que el fondant se les queda duro, porque no hacen tartas a menudo y de una vez para otra se ha quedado seco. Y es un…
Hola a todos, hoy quería hablaros de un tema que a muchos os parecerá algo muy básico y que os lo sabréis perfectamente, pero desde que tengo la tienda me he dado cuenta que muchos de mis clientes desconocen qué tipos de colorantes para repostería necesitan, en función de lo que pretendan teñir. Así que…
Voy a resumir en este post las principales diferencias entre el papel de azúcar y oblea. Hoy en día, en repostería creativa nos gusta personalizar cada detalle, da igual que sea una tarta, unos cupcakes o unas galletas, y gracias a la ayuda de las impresiones comestibles, eso es posible. Poder imprimir un logotipo, una…
Hola a todos!!! Hoy vengo a contaros que por fin inauguramos la escuela de repostería creativa que tantas veces me habéis pedido. He tardado un poquito, pero organizarla ha supuesto mucho trabajo y por lo tanto tiempo. De momento arrancamos con el nivel básico, que está pensado para aquellos que os queréis iniciar en la…
Buenos días! Ya tenía yo ganas de enseñaros este mini bundt cake de chocolate y pistachos. Y creo que hoy es el momento perfecto. Después de que pasara Halloween, y a la vuelta del primer puente después de la vuelta a la rutina. El día de hoy miércoles, se va a hacer mucho más duro…
Buenos días!! Este mes me he propuesto daros algunas ideas para que preparéis dulces deliciosos en la fecha más señalada de Octubre, Halloween. En la entrada anterior os enseñé un paso a paso de cómo hacer y decorar galletas para halloween de monstruos, y hoy os traigo una trenza de Nocilla. La verdad que no tiene…
Buenos días!!! Después de varias semanas esperándolos por fin llegó el pedido de moldes Nordic Ware a la tienda, y aunque nos los hubiéramos quedado todos, de momento un quartet bundt es míooooo!!! Me encanta este molde de la edición especial del 70 aniversario de Nordic Ware porque puedo hacer cuatro bizcochos diferentes y a cada…
Hola a todos!!! Ya estamos de lunes otra vez, además aquí en Parla hoy es festivo, así que para empezar bien la semana os traemos una receta de esas de chuparse los dedos. Ahora están muy de moda los brownie cheesecake, pero claro, también está muy de moda hacer blondies, que vienen siendo lo mismo…
Que os voy a decir, la receta de hoy me encanta, ya sabéis que la tarta de zanahoria me vuelve loca, en todas sus modalidades, muffins, cupcakes… yo creo que ya sólo me faltaba por probarla de esta manera, en galletas, y no me han defraudado. Así que la receta que os traigo hoy son unas carrot…