Tarta de donuts con dulce de leche

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Hola chicos!

Si piensas que no hay nada más rico en el mundo que los donuts esta es tu receta! Esta tarta fría está increíble, lo mejor es que lo compruebes por ti mismo, así que apunta los ingredientes.

500 ml de nata líquida
150 gr de queso en crema
10 cucharadas de azúcar
4 donuts
8 galletas
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Dulce de leche
1 sobre para hacer cuajada

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Lo bueno de esta receta es que no se tarda más de 10 minutos en hacer, lo malo es que hay que esperar a que se enfríe al menos durante una hora en nevera antes de poder hincarle el diente, ya que es aconsejable no probar la masa antes, sino igual no queda nada para enfriar! Que casi es lo que me pasó a mi, menos mal que estaba mi hermana para pararme.

Vamos con los pasos.
Lo primero que hacemos es desmigar los donuts y reservar en un plato.

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En un cazo ponemos a fuego medio la nata, el queso y el azúcar. Con una varilla removemos lentamente hasta que quitemos los grumos por completo. En este paso es importante que nuestra mezcla no llegue a hervir.

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Incorporamos el sobre de cuajada y removemos hasta que se integre.
Añadimos casi todo el donuts desmigado reservando una pequeña parte para la decoración final. Continuamos removiendo y dejamos que hierva un minuto aproximadamente.
Retiramos del fuego y dejamos que temple.

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Mientras trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla.
Cubrimos la base del molde con la mezcla de galleta y con una espátula aplastamos ligeramente para que quede compacta. Nosotras no hemos engrasamos el molde pero si ves que en tu molde va a ser complicado de desmoldar la tarta es conveniente que lo engrases un poco antes con spray desmoldante.

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Vertemos la mezcla de donuts con cuidado y uniformemente encima de las masa de galletas, dejamos que enfríe a temperatura ambiente unos veinte minutos antes de refrigerar.

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Una vez este fría por completo la podemos desmoldar con cuidado de no romperla y la emplatamos para empezar a decorar.

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La decoración va a ser muy sencilla de realizar.
Rellenamos una manga pastelera con el dulce de leche, previamente hemos colocado una boquilla de estrella abierta para realizar las estrellas con las que decoraremos nuestra tarta de donuts.
Para hacer las estrellas colocamos la manga pastelera totalmente vertical a la tarta, pegamos la boquilla, apretamos la manga y cuando comience a salir el dulce leche elevamos la manga lentamente, dejamos de apretar cuando tengamos el tamaño de la estrella y con un tirón firme alejamos la manga de la tarta.

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El último toque es esparcir las miguitas de donuts que teníamos reservadas por encima de la tarta.
Y este es el resultado de esta fantástica tarta fría de donuts con dulce de leche, te dejará sin palabras tanto si eres un adicto a los donuts como si no lo eres.

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Os aconsejamos que con cada ración individual que cortes añadas otra
estrella de dulce de leche para decorar el plato o añadas unas líneas
finas como toque final.

Esperamos que te animes a probar esta receta y nos comentes el resultado.
Gracias por seguirnos. Hasta la próxima!

Have a sweet day

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