Buenos días,
Os traemos una receta muy facilita y que gusta mucho,
son los cakepops de galletas oreo.
son los cakepops de galletas oreo.
Para los que no sepan lo que son podríamos definirlo como
originales bolitas de galleta o bizcocho sujetas en un palito (stick) simulando una
piruleta o chupachups. Lo mejor de esta receta, es que se pueden decorar de mil maneras
distintas, queda abierto a la imaginación. Nosotras a petición de unas amigas en
esta ocasión los hemos hecho del monstruo de las galletas.
originales bolitas de galleta o bizcocho sujetas en un palito (stick) simulando una
piruleta o chupachups. Lo mejor de esta receta, es que se pueden decorar de mil maneras
distintas, queda abierto a la imaginación. Nosotras a petición de unas amigas en
esta ocasión los hemos hecho del monstruo de las galletas.
La receta es para 10 cakepops. Los ingredientes son:
12 galletas oreo
80 gr de queso crema
100 gr de candy melts o chocolate blanco
100 gr de coco rallado
Un poco de fondant blanco
Un poco de fondant negro
Pues vamos con la elaboración, lo primero es triturar las
galletas, podéis hacerlo con máquina o a mano, lo que cada uno prefiera, pero
intentando que no queden trozos de galleta muy grandes.
galletas, podéis hacerlo con máquina o a mano, lo que cada uno prefiera, pero
intentando que no queden trozos de galleta muy grandes.
Una vez tengamos las galletas trituradas las mezclamos con
el queso crema, hasta obtener una masa que podamos modelar. En nuestro caso vamos a
hacer bolitas, pero si preferís otra forma…
el queso crema, hasta obtener una masa que podamos modelar. En nuestro caso vamos a
hacer bolitas, pero si preferís otra forma…
Una vez tengamos la textura deseada realizamos las bolitas con las manos, no es nada
complicado.
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Con las cantidades que os hemos dado deberían salir unas 10
bolas de un tamaño como el de la foto, son de unos 20 gr cada una.
bolas de un tamaño como el de la foto, son de unos 20 gr cada una.
Una vez las tengamos listas, cogemos un poco de chocolate blanco o
los Candy melts, lo ponemos en un bol o taza y lo metemos unos segundos en el
microondas. Para derretir el chocolate lo hacemos en intervalos de 30 segundos,
para que no se queme. Lo sacamos y removemos con una cuchara para que se vaya derritiendo y
otros 30 segundos al micro. Así, hasta que este completamente derretido.
los Candy melts, lo ponemos en un bol o taza y lo metemos unos segundos en el
microondas. Para derretir el chocolate lo hacemos en intervalos de 30 segundos,
para que no se queme. Lo sacamos y removemos con una cuchara para que se vaya derritiendo y
otros 30 segundos al micro. Así, hasta que este completamente derretido.
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Una vez derretido y sin grumos, mojamos un extremo de uno de nuestros stick y lo pinchamos en una bolita. Y
así con todos los cakepops.
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Ahora las metemos un rato en la nevera para que el chocolate
se enfríe, con esto conseguimos que el stick quede bien sujeto a la bola. Con unos 15 minutos será suficiente.
Mientras tanto podemos ir tiñendo el coco rallado con el
colorante azul. En este caso da igual el tipo de colorante que utilicéis ya que
aunque sea líquido no va a cambiar la consistencia del coco, pero en otros
casos que no es aconsejable el colorante líquido, porque puede cambiar la textura de lo que estamos haciendo, por ejemplo en cremas, buttercream, masas… Lo ideal son los
colorantes en pasta o en gel. Si optáis por los de pasta con un poquito es
suficiente, ya que son muy concentrados, con mojar la punta de un palillo y
sumergirla en el coco bastará, después se puede ir poco a poco añadiendo más
hasta obtener el color deseado.
colorante azul. En este caso da igual el tipo de colorante que utilicéis ya que
aunque sea líquido no va a cambiar la consistencia del coco, pero en otros
casos que no es aconsejable el colorante líquido, porque puede cambiar la textura de lo que estamos haciendo, por ejemplo en cremas, buttercream, masas… Lo ideal son los
colorantes en pasta o en gel. Si optáis por los de pasta con un poquito es
suficiente, ya que son muy concentrados, con mojar la punta de un palillo y
sumergirla en el coco bastará, después se puede ir poco a poco añadiendo más
hasta obtener el color deseado.
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Ahora tenemos que derretir el chocolate restante o los Candy Melts. Nosotras por lo general recomendamos usar Candy Melts, porque la
consistencia es mas ligera que la del chocolate y es más fácil bañar las bolitas sin que se desprendan del stick. (De
todas formas si el chocolate os queda muy espeso se pueden añadir unas gotitas
de aceite de girasol)
consistencia es mas ligera que la del chocolate y es más fácil bañar las bolitas sin que se desprendan del stick. (De
todas formas si el chocolate os queda muy espeso se pueden añadir unas gotitas
de aceite de girasol)
Una vez tengamos listo el chocolate, cogeremos una bolita y
la sumergiremos en el bol, cuanto más hondo sea mejor para que las bolitas puedan
sumergirse completamente. (Hay que tener cuidado de que no se rompan por el exceso de chocolate, por lo que hay que sacarlas con cuidado)
la sumergiremos en el bol, cuanto más hondo sea mejor para que las bolitas puedan
sumergirse completamente. (Hay que tener cuidado de que no se rompan por el exceso de chocolate, por lo que hay que sacarlas con cuidado)
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Para retirar el exceso de chocolate, nos damos unos golpecitos suaves en
la mano que sujeta el cakepop antes de bañarlos en el coco.
la mano que sujeta el cakepop antes de bañarlos en el coco.
Cuando tengamos el cakepop listo, lo pasamos por el coco
antes de que el chocolate endurezca, ya que si secara, no conseguiríamos que el
coco se quedara pegado al chocolate.
antes de que el chocolate endurezca, ya que si secara, no conseguiríamos que el
coco se quedara pegado al chocolate.
Una vez tengamos la bolita cubierta tenemos que ponerla sobre un soporte o una base de poliespan.
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Ahora cortamos las cookies por la mitad. Le haremos una
pequeña incisión con un cuchillo a la bolita a la altura de lo que sería la
boca. Bañamos el borde interior de una de las mitades de la galleta en chocolate
fundido y la pegamos.
pequeña incisión con un cuchillo a la bolita a la altura de lo que sería la
boca. Bañamos el borde interior de una de las mitades de la galleta en chocolate
fundido y la pegamos.
Cogemos una pequeña bolita de fondant blanco y hacemos bolitas con las
manos. En este caso 20 bolas. Recomendamos hacer alguna de más por lo que
pueda pasar…
manos. En este caso 20 bolas. Recomendamos hacer alguna de más por lo que
pueda pasar…
Después con el fondant negro hacemos dos círculos más
pequeños. Si tenéis cortadores genial, si no hacéis unas bolitas con las manos
y las aplastáis, pero que queden planos!! Tenéis que hacer otros 20.
Ahora pegamos los círculos negros en las bolitas blancas con el pegamento comestible o cmc.
Con mojar un poco el pincel y
pasarlo por el fondant negro vale, se quedará pegado. Ojo, que el pincel no
esté muy mojado o puede ser un desastre.
Con mojar un poco el pincel y
pasarlo por el fondant negro vale, se quedará pegado. Ojo, que el pincel no
esté muy mojado o puede ser un desastre.
Pues ya tenemos los ojos de nuestros monstruitos. Ahora
cogemos las bolitas y las mojamos en chocolate fundido por la parte de abajo, y
los pegamos en la parte superior de nuestros cakepops. Como se muestra en la imagen inferior.
cogemos las bolitas y las mojamos en chocolate fundido por la parte de abajo, y
los pegamos en la parte superior de nuestros cakepops. Como se muestra en la imagen inferior.
Y ahora ya sí que tenemos nuestros cakepops terminados!! ¿Qué os parece? ¿Os animáis a prepararlos?
Nuestras amigas Vane y Patri nos pidieron 20 unidades, 6 por
un lado y 14 por otro.
un lado y 14 por otro.
Nosotras se los entregamos así…
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Pues con esto finalizamos nuestro post, esperamos que
os haya gustado, y por supuesto que os animéis a hacerlos, que son muy fáciles
y muy graciosos!!!
os haya gustado, y por supuesto que os animéis a hacerlos, que son muy fáciles
y muy graciosos!!!
No pudimos resistirnos a hacer alguno de más y pegarle un
bocado!!!
bocado!!!
Gracias por seguirnos! Hasta la próxima…
Have a sweet day!!!
