Cheesecake con chocolate

tarta, corazón, cheesecake, chocolate, fondant, dulcemisu,
Hola a todos!
Ya estamos aquí otra vez. Os traemos una tarta de queso
con chocolate riquísima.
Esta tarta la hice para mi marido por nuestro aniversario.
Por eso es individual y con forma de corazón.
Es una tarta muy sencilla, lo que lleva un poco más de
tiempo es el horneado. Pero es facilísima!!! Así que esta vez no tenéis excusa
para no elaborarla…

Ingredientes para la base:
  60 gr. de galletas tipo María
  30 gr. de mantequilla
  1 cucharadita de azúcar moreno

Ingredientes para la tarta:
  1 huevo
  200 gr. de queso crema
  100 gr. de azúcar
  ½ cucharada de aroma de vainilla
  5 gr. de maicena

Ingredientes para la decoración:
  Queso crema sabor chocolate
  Canutillos y lascas de chocolate

Bueno empiezo a contaros como la hice. Utilicé un molde
individual con forma de corazón, pero se puede hacer con cualquier otro molde.
Acordaros siempre de engrasarlo, ya sea con aceite y pincel de silicona o con spray desmoldante

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Después trituré las galletas y las mezclé con un poco de
mantequilla derretida y una cucharadita de azúcar moreno. Cuando tuve una masa
compacta la coloque en el molde y la aplasté, para prensarla bien.
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Como esta receta se hace rapidísimo os recomiendo que vayáis
precalentando el horno cuanto antes. Yo lo puse a 175 grados, pero ya sabéis
que cada horno es diferente.
Después mezclé el queso crema con azúcar, y cuando tuve una
masa cremosa, añadí un huevo, un poco de maicena y aroma de vainilla.
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Luego puse la masa sobre la base de galleta, y ya tenemos la
tarta lista para hornear. Hay que llenar bastante el molde, porque al no llevar
levadura no va a variar mucho su tamaño.
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No pasa nada porque haya muchas burbujas en la masa, eso es
lo que le va a dar esponjosidad a nuestra tarta.
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Una vez horneada, la coloque sobre la rejilla para que se enfriara, la cubrí con Philadelphia de chocolate. Le
puse una capa fina con una espátula, para que el chocolate no se comiera el sabor del queso. No
es necesario esmerarse mucho para que quede una capa bonita, después la vamos a
tapar.
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Ahora llega la parte chula de la decoración. Coloqué
canutillos de chocolate tricolor alrededor de la tarta, a modo de barrera. Con
la capa de chocolate quedan perfectamente sujetos, no os preocupéis. También
podéis utilizar kit-kat, mikados… lo que más os guste.
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Para cubrir la parte de arriba hice unas lascas de
chocolate. Y finalmente añadí unos corazones de fondant que sujeté con un palito y marqué un love con un marcador de texto.

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Y este fue el resultado final de la tarta.
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A mi marido le encantó, cuando la vio me dijo que le parecía
un poco grande para él solo, pero cuando la probó le pareció pequeña, jajaja!
Ya habéis visto que esta tarta es muy fácil de hacer y queda
muy bonita. Es ideal para cualquier ocasión, y no necesitáis esperar reunir a
muchas personas para elaborarla. Así que venga, animaros a hacerla y nos
mandáis fotos del resultado. También podéis dejarnos comentarios con vuestra
opinión o sugerencias.
Hasta la próxima, y gracias por leer nuestro blog!!
Un saludo, Susana

Have a sweet day…

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