✨ Receta Cheesecake de Pistacho ✨
¡Fácil, cremosa y con un toque irresistible!
Buenos días a todos y especialmente a los pistacholovers!! Porque si te gusta el pistacho, estás de suerte… esta receta de cheesecake te va a enamorar seguro!
Ultimamente el pistacho está de moda, y no me extraña, porque se pueden hacer cosas tan deliciosas como esta cheescake que está de muerte.
Empezamos con los ingredientes necesarios para su elaboración:
INGREDIENTES
- 200 gr de galletas tipo Digestive
- 80 gr de mantequilla derretida o pomada
- 500 gr de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de crema de pistacho Azucren
- Toppings: crema de pistacho, pistachos troceados…
Ahora que ya sabes los ingredientes que vamos a necesitar te diré que lo mejor de esta receta no solo es que esté rica, que lo está, sino que es muy fácil de preparar, así que vamos con este sencillo paso a paso.
1️⃣ Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla suavemente hasta conseguir una pasta uniforme. Lo ideal es que la mantequilla esté a temperatura ambiente y tenga una textura blandita. Si vas con prisas y la tenías refrigerada entonces tendrás que derretirla unos segundos en el microondas. Puedes colocar un poco de papel de hornear sobre el fondo del molde para que luego sea más fácil desmoldar tu cheesecake. Y si te preocupa que tu tarta se quede pegada al molde puedes engrasar los laterales con un spray desmoldante. Presiona en el fondo del molde hasta dejar una capa lisa y compacta y refrigera la masa durante 15 minutos.
2️⃣ Mientras tanto vamos con el segundo paso. Vamos a mezclar en un bol el queso crema, el azúcar, la nata para montar, los huevos y la crema de pistacho.
3️⃣ Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa cremosa y sin grumos. Vierte la mezcla sobre la base de galleta fría y hornea al baño maría 60 min a 160 °C.
4️⃣ Deja enfriar y decora con crema de pistacho y pistachos picados. Deja refrigerar unas 8 horas en la nevera para que coja la consistencia perfecta.
Destacado:
✅ Usamos un molde antiadherente desechable ideal para cheesecakes.
✅ La deliciosa crema de pistacho de la marca Azucren que le da ese sabor irresistible.
✅ La nata vegetal de la marca Ambiante, que nos encanta y se le puede dar muchísimos usos.
✅ El spray desmoldante de la marca dubor, que nunca falla.
El truco: el horneado al baño maría la deja súper cremosa.
✨ Resultado final ✨
¡La cheesecake pistachera de tus sueños!
¿Te animas a prepararla?
Nos encanta que probéis nuestras recetas, así que si os animais nos gustará mucho leer tus comentarios o que nos etiquetes en redes sociales (@dulcemisu) para poder ver vuestras deliciosas preparaciones.
