Fondant Negro FunCakes 250 gr

Fondant Negro FunCakes

El Fondant Negro FunCakes es muy fácil de usar gracias a su estructura blanda, que la hace muy flexible y suave. La suavidad del fondant se mantiene durante bastante tiempo, por lo que no se seca durante el proceso.

Especificaciones de Fondant Negro FunCakes 250 g

• Nombre del producto: Fondant Negro FunCakes 250 g
• Peso: 250 g
• Color: Negro
• Sabor: Vainilla
• Ingredientes: Azúcar (79%), grasa vegetal (palmiste, palma), jarabe de glucosa, agua, humectante: E422, emulgente: E471, espesante: E415, E466, aroma natural, conservador: E200, acidulante: E330, colorante: E153.
• Alérgenos: Puede contener trazas de almendras.
• Certificaciones: Sin gluten, Kosher y Halal.

Características de Fondant Negro FunCakes 250 g

• Fácil de usar: Su estructura blanda lo hace muy flexible y suave, facilitando su manejo.
• Acabado Profesional: Tras su uso, se endurece completamente y presenta un acabado satinado.
• Versatilidad: Ideal para decorar cupcakes, galletas y modelar pequeñas figuras.
• Sabor Delicioso: Sabor a vainilla que complementa perfectamente tus creaciones reposteras.
• Larga Duración: La suavidad del fondant se mantiene durante bastante tiempo, por lo que no se seca durante el proceso.

Instrucciones de uso de Fondant Negro FunCakes 250 g

1. Preparación:
   • Amasar la pasta de azúcar con firmeza hasta que esté suave y elástica.
   • Espolvorear un poco de icing sugar sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
2. Estirado:
   • Estirar la pasta de azúcar con el rodillo hasta alcanzar un espesor de 2-3 mm.
   • Si aparecen pequeñas grietas en los bordes del fondant extendido, es necesario volver a amasar.
3. Aplicación:
   • Levantar con cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta. Ten en cuenta que este fondant es muy elástico y flexible y puede agrietarse al cubrir una tarta, por lo que se recomienda forrarla en dos partes, primero los laterales y después la parte de arriba, suavizando después los bordes con un alisador para unir las partes. 
   • Recortar los sobrantes de alrededor de la base.
   • Pulir la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.

Consejos Adicionales

• Conservación: Mantener en un lugar fresco y oscuro, entre 15 y 20 ºC.
• Uso: Para cubrir una tarta redonda de 24/26 cm de diámetro, necesitarás alrededor de 500 g de fondant.
• Modelado: Si necesitas que el fondant seque y no se deforme, utiliza un poco de CMC o goma tragacanto.

Información Nutricional por 100 g del Fondant

• Valor energético: 1.685 kJ - 403 kcal
• Grasas: 6,7 g
  • de las cuales saturadas: 4,6 g
• Hidratos de carbono: 85,2 g
  • de los cuales azúcares: 82,8 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0,1 g