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Fondant Blanco Sabor Vainilla 1kg FunCakes
El fondant para amasar de extremadamente flexible, suave y fácil de utilizar, gracias a que dispone de una fina textura y maleabilidad. Se mantiene suave durante bastante tiempo, lo que significa que no se endurece durante el procesamiento. Una vez seco la capa superior se endurece por el contacto con el aire. El color es blanco. Con un delicioso sabor a vainilla.
Especificaciones del Fondant Blanco Sabor Vainilla 1kg FunCakes
- Nombre del producto: Fondant Blanco Sabor Vainilla 1kg FunCakes
- Peso: 1 kg
- Color: Blanco
- Sabor: Vainilla
- Ingredientes: Azúcar (79%), grasa vegetal (palmiste, palma), jarabe de glucosa, agua, humectante: E422, espesante: E415, E466, emulgente: E471, aroma, conservador: E200, acidulante: E330.
- Alérgenos: Puede contener trazas de almendras.
- Certificaciones: Sin gluten, Kosher y Halal.
Características del Fondant Blanco Sabor Vainilla 1kg FunCakes
- Fácil de usar: Su estructura blanda lo hace muy flexible y suave, facilitando su manejo.
- Acabado Profesional: Tras su uso, se endurece completamente y presenta un acabado satinado.
- Versatilidad: Ideal para decorar cupcakes, galletas y modelar pequeñas figuras.
- Resistente a climas secos: Su composición más húmeda permite manejarlo por más tiempo sin secarse.
Instrucciones de uso del Fondant Blanco Sabor Vainilla 1kg FunCakes
- Preparación:
- Amasar la pasta de azúcar con firmeza hasta que esté suave y elástica.
- Espolvorear un poco de icing sugar sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
- Estirado:
- Estirar la pasta de azúcar con el rodillo hasta alcanzar un espesor de 2-3 mm.
- Si aparecen pequeñas grietas en los bordes del fondant extendido, es necesario volver a amasar.
- Aplicación:
- Levantar con cuidado y colocar sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
- Recortar los sobrantes de alrededor de la base.
- Pulir la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.
Consejos Adicionales
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y oscuro, entre 15 y 20 ºC.
- Uso: Para cubrir una tarta redonda de 24/26 cm de diámetro, necesitarás alrededor de 500 g de fondant. Ten en cuenta que este fondant es muy elástico y flexible y puede agrietarse al cubrir una tarta, por lo que se recomienda forrarla en dos partes, primero los laterales y después la parte de arriba, suavizando después los bordes con un alisador para unir las partes.
- Modelado: Si necesitas que el fondant seque y no se deforme, utiliza un poco de CMC o goma tragacanto.
Información Nutricional por 100 g
- Valor energético: 1.685 kJ - 403 kcal
- Grasas: 6,7 g
- de las cuales saturadas: 4,6 g
- Hidratos de carbono: 85,2 g
- de los cuales azúcares: 82,8 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0,1 g
