Your cart
No hay más artículos en su carrito
Cremor Tártaro FunCakes
El Cremor Tártaro FunCakes, también conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.
También se usa como estabilizante para las claras de huevo, por ejemplo cuando se prepara glasa real o merengue.
Especificaciones:
- Contenido Neto: 80 g
- Ingredientes: Tartrato de potasio (E336).
- Presentación: Envasado en un recipiente práctico y resellable para conservar su frescura.
- Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Características del producto:
- Estabilizador de Claras: Ayuda a montar claras de huevo fácilmente, manteniéndolas firmes y evitando que se bajen.
- Volumen y Textura: Aumenta el volumen de masas y mejora la textura de tus postres.
- Versatilidad: Ideal para la elaboración de macarons, merengues, glasa real y cualquier receta que incluya claras a punto de nieve.
- Ingrediente Natural: Obtenido de la producción del vino, garantizando un producto natural y de alta calidad.
Instrucciones de uso:
- Dosificación: Utiliza 1/8 de cucharadita de Cremor Tártaro por clara de huevo (aproximadamente la punta de una cucharadita de café).
- Mezcla con Bicarbonato: En combinación con bicarbonato de sodio, funciona como gasificante en productos alimentarios.
- Estabilización de Claras: Añádelo a las claras de huevo mientras las montas para conseguir una mayor estabilidad y volumen.
- Evita la Cristalización: Úsalo en jarabes y otras preparaciones para impedir la cristalización del azúcar.
El Cremor Tártaro FunCakes es la solución perfecta para lograr la consistencia ideal en tus postres y decoraciones. Su uso te permitirá obtener resultados profesionales y de alta calidad en cada creación.
