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Merengue en polvo FunCakes
El polvo de merengue de FunCakes es adecuado para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana. El polvo está listo para usar, sólo tienes que añadir un poco de agua y azúcar si se desea.
Debido a la estructura del producto no es apto para preparar glassé real o royal icing.
Especificaciones del Merengue en Polvo FunCakes
- Contenido Neto: 150 g
- Ingredientes: Clara de huevo (deshidratada), azúcar, espesante (E466), acidulante (E330).
- Alérgenos: Contiene huevo. Puede contener trazas de gluten, leche, soja y altramuces.
- Certificación: Halal
- Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Características del Merengue en Polvo FunCakes
- Versatilidad: Adecuado para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana.
- Fácil de Usar: Solo necesitas añadir agua y azúcar para obtener una mezcla lista para batir.
- Textura Perfecta: Proporciona una espuma blanca y rígida, perfecta para crear picos estables.
- Alta Calidad: Ingredientes seleccionados que garantizan un sabor delicioso y una textura ideal.
- Certificación Halal: Apto para una amplia variedad de dietas.
Instrucciones del Merengue en Polvo FunCakes
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Preparación de Merengues:
- Precalienta el horno a 120°C (100°C en horno de convección).
- Mezcla 14 g de merengue en polvo con 125 ml de agua y 125 g de azúcar glass.
- Bate a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca y rígida.
- Coloca los merengues en una bandeja forrada con papel de horno usando una manga pastelera.
- Hornea durante 1,5 horas y deja enfriar en el horno.
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Preparación de Pavlova:
- Precalienta el horno a 120°C (100°C en horno de convección).
- Mezcla 14 g de merengue en polvo con 125 ml de agua y 120 g de azúcar glass.
- Bate a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca, añadiendo gradualmente el resto del azúcar.
- Coloca la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y forma un círculo de aproximadamente 20 cm de diámetro.
- Hornea durante 2 horas y deja enfriar en el horno.
- Decora con nata montada y frutas frescas.
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Preparación de Crema de Mantequilla Americana:
- Mezcla 190 g de crisco con 2 cucharadas de agua.
- Añade 450 g de azúcar glass y 1 cucharada de merengue en polvo, y mezcla bien.
- Añade 5 cucharaditas de agua y mezcla hasta obtener una crema untable.
Con el Merengue en Polvo FunCakes, podrás crear postres deliciosos y elegantes con facilidad, asegurando una textura perfecta y un sabor delicioso en cada bocado.
