Características:
- Edulcorante sin azúcar: Ideal para decoraciones que requieren un toque dulce sin las calorías del azúcar.
- Blanco e inodoro: No alterará el sabor ni el aroma de tus creaciones.
- Certificado Halal: Apto para dietas específicas, garantizando calidad y cumplimiento de estándares alimentarios.
- Extremadamente versátil: Puede ser fundido, vuelto a fundir y manipulado múltiples veces sin perder su calidad.
- Fácil de usar: Perfecto para fundir en el microondas o en un cazo, alcanzando hasta 170°C.
Ingredientes:
- 100% Isomalt: Puro y seguro para todas tus necesidades de repostería.
Instrucciones de uso:
- Preparación: Derrite el Isomalt en el microondas a aproximadamente 700W en un recipiente resistente al calor, o en un cazo hasta alcanzar los 170°C.
- Remueve frecuentemente: Remueve cada 20-30 segundos hasta que se derrita por completo.
- Templado: Coloca el recipiente/cazo en un bol con una pequeña cantidad de agua fría durante aproximadamente 10 segundos.
- Personaliza: Una vez templado, puedes colorear y dar forma al Isomalt según desees.
Precaución: ¡El Isomalt derretido está extremadamente caliente! Manipular con cuidado para evitar quemaduras.
Contenido:
Cantidad: 250 gramos.
Eleva tus habilidades en repostería y sorprende con decoraciones espectaculares utilizando el Isomalt de FunCakes, la elección perfecta para pasteleros y aficionados que buscan lo mejor en sus creaciones.
Usos del Isomalt
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Decoraciones de Tartas y Postres:
- Cristales y Piedras Preciosas: Ideal para crear decoraciones translúcidas que imitan el aspecto de cristales y piedras preciosas, añadiendo un toque elegante a las tartas.
- Ventanas y Vitrales: Perfecto para hacer ventanas decorativas y diseños de vitral en pasteles, proporcionando un efecto visual impresionante.
- Geodas: Utilizado en pasteles de geoda para simular el aspecto de formaciones cristalinas naturales.
- Mosaicos: Ideal para crear piezas de mosaico decorativo en tartas y otros postres.
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Figuras de Azúcar:
- Esculturas y Moldes: Permite a los pasteleros crear figuras de azúcar detalladas y duraderas, ideales para adornar tartas y centros de mesa.
- Caramelos: Utilizado para hacer caramelos duros, ofreciendo una opción sin azúcar.
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Recubrimientos y Glaseados:
- Recubrimientos Brillantes: Proporciona un acabado brillante y suave a dulces y postres, mejorando su presentación visual.
- Glaseados Decorativos: Se utiliza para crear glaseados decorativos que no cristalizan ni cambian de color con facilidad.
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Texturas y Efectos Especiales:
- Hilos y Redes de Azúcar: Permite la creación de hilos y redes de azúcar para decorar postres, añadiendo una textura única.
- Burbujeo y Espumas: Se puede utilizar para crear efectos de burbujeo y espuma en decoraciones.
Ventajas del Isomalt
- Estabilidad Térmica: Mantiene su forma y color al calentarse, lo que lo hace ideal para trabajos de azúcar donde se requiere precisión y estabilidad.
- Bajo en Calorías: Como edulcorante sin azúcar, es una opción más saludable comparada con el azúcar convencional.
- No Higroscópico: No absorbe humedad del aire, lo que ayuda a mantener las decoraciones intactas por más tiempo.
- Apto para Dietas Especiales: Es apto para diabéticos y personas que siguen dietas bajas en azúcar, y está certificado Halal.
