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Sirope de maiz
El jarabe o sirope de maíz es un edulcorante líquido, con una textura similar a la de la miel. Se utiliza para suavizar la textura, añadir volumen, prevenir que se cristalice el azúcar y realzar el sabor.
En la repostería creativa se emplea para edulcorar y añadir esponjosidad a los bizcochos y que se mantengan tiernos más tiempo. También se utiliza en merengues, para dar brillo a la glasa real y para la elaboración de fondant y chocolate plástico casero.
Ideal para pegar tanto el papel de azúcar como oblea a galletas y tartas. Con un pincel, pintar la superficie a pegar con muy poca cantidad de sirope y colocar encima el papel comestible.
Ingredientes: Sirope de maiz, sal y vainilla.
El bote contiene: 300 gr.
Libre de gluten.
Conservar en lugar fresco y seco.
