Cremor Tártaro Pastry Colours

Referencia ING0168

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3,95 €

Impuestos incluidos

El tártaro, también conocido como cremor tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.

Descripción

Cremor Tártaro Pastry Colours

El crémor tártaro o tartráto de ácido potásico es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo, por ejemplo cuando se prepara glasa real o merengue.

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %.

No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.

Modo de Uso: Disolver en medio acuoso.

Advertencia: No ingerir directamente y evitar el contacto con ojos y mucosas.

Contenido: 50 gr.

Marca: Pastry Colours.

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