Nervadores para dar textura a flores de azúcar

Texturas para pétalos, hojas y detalles florales

Los nervadores ayudan a marcar relieves en piezas florales y a conseguir acabados más definidos. Escoge la forma según la flor o la hoja que quieras modelar y trabaja con la superficie preparada.

Escoge el nervador según la pieza

El tamaño y la forma del pétalo o de la hoja ayudan a decidir qué relieve encaja mejor. Antes de empezar, prepara varias piezas para comparar el resultado.

Construye la flor por capas

Organiza pétalos, hojas y centros para que la composición tenga proporción. Los detalles pequeños pueden marcar la diferencia cuando los colocas al final.

Guía rápida para elegir tus materiales

Elige el relieve que acompaña a cada flor

Observa el tamaño y la forma de los pétalos antes de seleccionar el nervador. Un relieve proporcionado ayuda a que las piezas se vean coherentes al reunirlas, tanto si formas una flor completa como si utilizas hojas y pétalos por separado.

Prepara las piezas antes de texturizar

Para modelar pétalos y hojas, utiliza una masa adecuada y ajusta el tamaño de cada pieza antes de aplicar el relieve. Puedes completar el material con fondant y pasta de flores y con figuras de azúcar para tartas para otros detalles sobre la tarta.

Termina la composición floral

Una vez marcadas las texturas, reúne las piezas de forma equilibrada sobre la elaboración. Las bolitas comestibles aportan un remate pequeño para centros florales o decoraciones delicadas.