Mezcla para crema de mantequilla Funcakes

Suave crema de mantequilla, ideal como relleno para tartas o como cobertura para cupcakes.

Empleo: los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezcla a mano 125 gr de producto con 125 ml de agua, y deja reposar durante al menos 60 minutos. Bate 150 gr de mantequilla durante aprox. 5 minutos. Añade la mezcla a la mantequilla en cuatro partes, mezclando completamente cada parte antes de añadir la siguiente parte. Mezcla todo durante 10 minutos hasta que se forme una crema lisa. Si deseas obtener una crema más espesa, añade 150 ml de agua a 200 gramos de producto.

Ingredientes: azúcar, almidón de maíz modificado, suero lácteo deshidratado (leche), dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, gelificantes: E339, E450, E516, E401, emulsionante: E435, sal, espesante: E415, aroma.

Alérgenos: leche y trigo. 

Contenido: 1kg.

Características Principales:

• Fácil de Preparar: Solo necesitas agregar agua y mantequilla para obtener una crema de mantequilla suave y cremosa.
• Versatilidad: Perfecta para rellenos, coberturas y decoraciones en tartas y cupcakes.
• Delicioso Sabor a Vainilla: Disfruta de un sabor exquisito que puede mejorarse con las pastas de sabor FunCakes.
• Alta Firmeza: Ideal para crear decoraciones precisas como remolinos y flores.
• Apta para Fondant y Mazapán: Úsala como capa base para tus pasteles antes de cubrir con fondant o mazapán.

Beneficios:

• Resultados Profesionales: Logra una textura suave y cremosa en tus decoraciones.
• Fácil de Usar: Perfecta tanto para reposteros profesionales como para aficionados.
• Amplia Variedad de Usos: Ideal para múltiples aplicaciones en la repostería creativa.
• Personalizable: Añade colorantes y pastas de sabor para crear combinaciones únicas.

Modo de Preparación:

1. Preparación Previa: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
2. Mezcla Inicial: Agrega 125 ml de agua a 125 g de la mezcla y bate hasta combinar. Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos una hora.
3. Batido de la Mantequilla: Bate 150 g de mantequilla sin sal durante 5 minutos hasta obtener una crema.
4. Combinación Final: Añade la mezcla hidratada a la mantequilla en partes, batiendo bien después de cada adición. Continúa batiendo hasta obtener una crema suave (aprox. 10 minutos).

Rendimiento: Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 cm o para decorar aproximadamente 12 cupcakes.