Merengue en Polvo Azucren 113g

Merengue en Polvo Azucren 113g

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El Merengue en Polvo es el aliado perfecto para todos los amantes de la repostería. Ideal para preparar merengues, pavlova y crema de mantequilla americana, este merengue en polvo está listo para usar con solo añadir agua y azúcar. Perfecto para obtener resultados profesionales de manera rápida y sencilla.

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Descripción

Merengue en Polvo Azucren 113g

El polvo de merengue es adecuado para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana. El polvo está listo para usar, sólo tienes que añadir un poco de agua y azúcar si se desea.

Ingredientes: Clara de huevo de gallina (min 98%), espuma estabilizadora: citrato de trietilo E1505, regulador de acidez (ácido cítrico ·-330).

Modo de empleo: Mezclar el merengue powder con agua a proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua).

1Kg de albúmina en polvo equivale a 316 claras de huevo frescas de 50 g.

Mantener en lugar fresco y seco.

Marca: Azucren.

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