Sabor suave y motas de vainilla en tus preparaciones
La pasta de vainilla Bourbon de Madagascar Nielsen Massey de 296 ml combina extracto de vainilla con semillas de la vaina. Aporta un sabor dulce, cremoso y suave, con matices aterciopelados, y deja las características motas de vainilla en la elaboración.
Su consistencia espesa, similar a la melaza, permite incorporar sabor a vainilla sin diluir las masas o las salsas. Es una opción para las recetas en las que buscas tanto el aroma como el toque visual de las semillas, por ejemplo en una crème brûlée o un helado.
De los bizcochos a las cremas y los glaseados
Masas y postres dulces
Puedes utilizarla en bizcochos, galletas y cupcakes. Si vas a preparar un bizcocho, elige también entre los moldes de horno para tus bizcochos el formato de tu elaboración.
También tiene aplicaciones en natillas, cremas, helados y yogur. Las motas de vainilla aportan un detalle visible a estos postres; para dar forma a un helado, puedes consultar los moldes para helados caseros.
Coberturas, platos salados y bebidas
Utiliza su sabor con cuerpo, dulce y suave para realzar glaseados y nata montada. Si estás eligiendo otros sabores para tus postres, encontrarás más opciones entre los aromas alimentarios de Dulcemisú.
Sus usos no se limitan a los dulces: también puede añadirse a cremas y salsas para carnes y pescados, así como a bebidas como batidos o café.
Equivalencia, composición y conservación
Puedes emplear esta pasta como reemplazo del extracto de vainilla siguiendo la equivalencia indicada para el producto:
Equivalencia: 15 ml de pasta = 15 ml extracto = 1 vaina
Datos de esta presentación
| Dato | Producto |
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| Marca | Nielsen Massey |
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| Variedad y origen | Vainilla Bourbon de Madagascar |
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| Formato | Pasta con semillas de vainilla |
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| Contenido | 296 ml |
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| Referencia | ING199 |
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Ingredientes y declaraciones del producto
Ingredientes: azúcar, agua, extracto de vainilla de Madagascar(agua, etanol, azúcar, extractos de vainilla de Madagascar), semillas de vaina vainilla de Madagascar, espesante natural: tragacanto.
Sin gluten. Certificado Kosher.
Almacenamiento
Almacenar en lugar fresco, seco y oscuro.
