Fondant Marfil FunCakes 1 kg

Fondant Marfil FunCakes 

El Fondant Marfil FunCakes es muy fácil de usar gracias a su estructura blanda, que la hace muy flexible y suave. La suavidad del fondant se mantiene durante bastante tiempo, por lo que no se seca durante el proceso.

Especificaciones de Fondant Marfil FunCakes 1 kg

• Nombre del producto: Fondant Marfil FunCakes 1 kg
• Peso: 1 kg
• Color: Marfil
• Sabor: Vainilla

• Ingredientes: Azúcar (79%), grasa vegetal (palmiste, palma), jarabe de glucosa, agua, humectante: E422, emulgente: E471, espesante: E415, E466, aroma natural, conservador: E200, acidulante: E330, colorante: E150c.

• Alérgenos: Puede contener trazas de almendras.
• Certificaciones: Sin gluten, Kosher, Halal, apto para vegetarianos, apto para veganos.

Características de Fondant Marfil FunCakes 1 kg

• Manejo Sencillo: Su estructura suave y flexible facilita su manipulación, permitiendo trabajar con él durante más tiempo sin que se seque.
• Acabado Impecable: Endurece completamente después de su uso, logrando un acabado satinado perfecto para presentaciones profesionales.
• Versatilidad: Ideal para decorar cupcakes, galletas y modelar figuras detalladas.
• Sabor Delicioso: Sabor a vainilla que complementa tus creaciones reposteras de manera excelente.
• Durabilidad: Mantiene su suavidad y flexibilidad durante el proceso de trabajo.

Instrucciones de uso de Fondant Marfil FunCakes 1 kg

1. Preparación:
   • Deja que la pasta de azúcar alcance la temperatura ambiente.
   • Amasa la pasta de azúcar con firmeza hasta que esté suave y elástica.
2. Estirado:
   • Espolvorea un poco de azúcar glas sobre el rodillo y la superficie de trabajo para evitar que se pegue.
   • Estira la pasta de azúcar con el rodillo hasta obtener un espesor de 2-3 mm.
   • Si aparecen pequeñas grietas en los bordes del fondant extendido, vuelve a amasar con firmeza hasta que los bordes queden lisos.
3. Aplicación:
   • Levanta con cuidado y coloca sobre la tarta, utilizando las manos para adaptar la pasta de azúcar a los bordes de la tarta.
   • Recorta los sobrantes de alrededor de la base.
   • Pule la superficie de la tarta con una paleta alisadora para obtener un acabado profesional.

Consejos Adicionales

• Conservación: Mantén en un lugar fresco y oscuro, entre 15 y 20 ºC.
• Uso: Para cubrir una tarta redonda de 24/26 cm de diámetro, necesitarás aproximadamente 500 g de fondant. Ten en cuenta que este fondant es muy elástico y flexible y puede agrietarse al cubrir una tarta, por lo que se recomienda forrarla en dos partes, primero los laterales y después la parte de arriba, suavizando después los bordes con un alisador para unir las partes. 
• Modelado: Si necesitas que el fondant seque y no se deforme, utiliza un poco de CMC o goma tragacanto.

Información Nutricional por 100 g

• Valor energético: 1.685 kJ - 403 kcal
• Grasas: 6,7 g
  • de las cuales saturadas: 4,6 g
• Hidratos de carbono: 85,2 g
  • de los cuales azúcares: 82,8 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0,1 g