Toques de volumen para bordes, cremas y acabados brillantes
Las perlas comestibles y bolitas de colores son perfectas para dar textura, brillo y volumen a tartas, cupcakes, galletas, cake pops y mesas dulces. Funcionan muy bien en bordes, laterales, coronas de crema, drip cakes y decoraciones pequeñas.
Puedes elegir perlas blancas, doradas, plateadas, nacaradas, metalizadas, negras, rosas, azules, nonpareils y mezclas de distintos tamanos. Las bolitas pequeñas reparten mejor el color; las grandes destacan más como punto decorativo.
Si buscas bolitas comestibles para pastel, piensa en el contraste con la cobertura. Sobre crema blanca destacan los colores intensos; sobre chocolate funcionan muy bien dorados, perlados o plateados.
Cómo elegir tamaño y acabado
| Formato | Uso recomendado |
|---|
| Nonpareils | Cobertura fina, galletas y cupcakes. |
| Perlas pequeñas | Bordes, laterales y detalles discretos. |
| Perlas grandes | Acabados protagonistas y puntos de brillo. |
Consejos de aplicación
Colocalas sobre crema, chocolate o glasa cuando la superficie aun permita adherencia. Si la base esta seca, puedes necesitar una pequeña cantidad de cobertura para fijarlas.
Para crear acabados más completos, puedes combinarlas con sprinkles de colores, purpurina comestible, decoraciones comestibles para tartas o azúcar de colores.
Preguntas frecuentes
Dónde usar perlas comestibles
Se pueden usar en tartas, cupcakes, galletas, cake pops, bordes de crema, laterales y mesas dulces.
Qué diferencia hay entre perlas y nonpareils
Los nonpareils suelen ser más pequeños y se reparten como granillo. Las perlas tienen más volumen y destacan más en puntos concretos.
Como fijar bolitas comestibles en una tarta
Colocalas sobre crema, chocolate o glasa antes de que se seque por completo para que se adhieran bien.
