Emulsión Naranja Lorann

Emulsión Naranja Lorann

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Lorann Emulsión para Hornear Naranja

Descripción

Emulsión Naranja Lorann 

Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión

Frasco de 118,3 ml de aromatizante con sabor a Naranja.  

Ingredientes: agua, aroma natural, goma arábiga, propilenglicol, goma xantana, ácido cítrico, conservador: E211, corrector de acidez: E331.

Puede contener trazas de: huevo, cacahuetes, soja, leche, dióxido de azufre y sulfitos (E220-E228) en concentraciones de más de 10 mg/kg or 10 mg/l, expresados como SO2.

Este producto es: certificado Kosher, sin gluten.

Soluble en agua.

La dosis recomendada es de 12 gramos de emulsión por kilo de masa.

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