Los moldes Wilton ayudan a preparar tartas, bizcochos y dulces de distintas formas según el proyecto que tengas entre manos. Escoge el formato pensando en el número de porciones, el tipo de masa y el acabado que quieres conseguir.
Elige el molde según el dulce que vas a preparar
Una tarta de capas necesita piezas de tamaño compatible; un bizcocho para decorar puede pedir más altura; y los cupcakes agradecen cavidades regulares. Define primero el resultado y después selecciona la forma que te facilite el trabajo.
Tartas y bizcochos con una base proporcionada
Mide la superficie disponible en tu horno y comprueba que el diámetro o el largo del molde encajen con tu receta. Preparar la cantidad de masa adecuada evita que el molde quede demasiado lleno o demasiado vacío.
Preparaciones pequeñas y porciones individuales
Para cupcakes y piezas individuales, busca una distribución que te permita llenar las cavidades de manera uniforme. Mantener una medida parecida en todas las unidades ayuda a que se horneen a la vez.
| Si vas a preparar | Ten en cuenta | Antes de terminar |
|---|
| Tarta de capas | Piezas del mismo tamaño | Nivela antes de montar |
| Bizcocho | Altura acorde a la receta | Deja margen para que suba |
| Cupcakes | Cavidades uniformes | Reparte la masa por igual |
Prepara el molde para un buen resultado
Sigue las indicaciones de la receta para engrasar o colocar los complementos necesarios. Una preparación cuidadosa simplifica el desmoldado y deja la superficie lista para decorar cuando el dulce se haya enfriado.
Combina moldes y accesorios con sentido
Puedes completar el horneado con moldes para hornear bizcochos, preparar unidades individuales con cápsulas para cupcakes o recurrir a moldes de horno desechables cuando necesites una opción práctica para otro tipo de elaboración.
Cuida cada pieza para repetir tus recetas favoritas
Deja que el molde se enfríe antes de limpiarlo y utiliza utensilios adecuados para proteger su superficie. Así podrás volver a usar el mismo formato cuando quieras repetir una receta que haya funcionado bien.
Revisa el conjunto antes de terminar
Da un último vistazo a las proporciones, los colores y los elementos que has elegido. Ajustar un detalle a tiempo ayuda a que el resultado final se vea cuidado y mantenga el estilo que habías imaginado.
