{"id":990,"date":"2015-10-19T09:15:20","date_gmt":"2015-10-19T07:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dulcemisu.com\/blog\/?p=990"},"modified":"2015-10-18T21:18:01","modified_gmt":"2015-10-18T19:18:01","slug":"macarons-de-arana-para-sorprender-en-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/macarons-de-arana-para-sorprender-en-halloween\/","title":{"rendered":"Macarons de Ara\u00f1a para sorprender en Halloween"},"content":{"rendered":"

\u00bfHacemos unos originales macarons de ara\u00f1a?<\/span><\/h2>\n

\"Macarons<\/a><\/p>\n

\u00a1Ya est\u00e1 cerca Halloween! Esta fiesta de or\u00edgenes celtas, est\u00e1 fuertemente arraigada en Estados Unidos y Canad\u00e1 y cada vez es m\u00e1s popular aqu\u00ed, en Espa\u00f1a. La tarde-noche del 31 de Octubre, ya podemos ver a\u00a0 ni\u00f1os disfrazados con sus padres por nuestras calles pidiendo \u201ctruco o trato\u201d. As\u00ed que, \u00bfcon qu\u00e9 ten\u00e9is pensado endulzar Halloween?<\/p>\n

Si todav\u00eda est\u00e1is indecisos, nuestra propuesta son unos macarons de ara\u00f1a. \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Terror\u00edficos!!!!<\/p>\n

Los ingredientes que necesit\u00e1is para los macarons de ara\u00f1a son:<\/p>\n

\"Macarons<\/a>
\n2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 gr aproximadamente)
\n80 gr de almendras molidas
\n120 gr de az\u00facar glas<\/a>
\n40 gr de az\u00facar
\nColorante extra negro<\/a>
\n1 cucharada de aroma en pasta<\/a> de regaliz<\/p>\n

Para el relleno:<\/p>\n

1 hoja de gelatina neutra
\n1 \u00bd vaso de agua (350 ml aproximadamente)
\n\u00bd cucharadita de aroma en pasta<\/a> de regaliz
\n1 cucharada de colorante<\/a> rojo
\n1 cucharada de az\u00facar<\/p>\n

Para la decoraci\u00f3n:<\/p>\n

Fondant <\/a>blanco
\nFondant <\/a>rojo
\nRegaliz negro (El cl\u00e1sico de toda la vida, el de las chuches)<\/p>\n

Y ahora s\u00ed, vamos paso a paso a preparar estos terror\u00edficos macarons de ara\u00f1a.<\/p>\n

En medio vaso de agua a\u00f1adimos la hoja de gelatina y la tendremos en remojo unos cinco minutos.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

En el bol de la batidora de varillas echamos las claras.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Batimos las claras y cuando empiecen a formarse las burbujas a\u00f1adimos el az\u00facar, el colorante <\/a>y el aroma de regaliz en pasta<\/a>.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Continuamos batiendo hasta conseguir que est\u00e9n a punto de nieve. Para comprobar que est\u00e1n bien montadas podemos dar la vuelta al bol con cuidado, si no se caen est\u00e1n perfectas.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Tamizamos la almendra y el az\u00facar glas<\/a>, este paso es muy importante para que la textura del macaron sea muy fina, as\u00ed que mejor, \u00a1lo tamizamos dos veces!<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

En el bol donde tenemos el merengue a\u00f1adimos la harina de almendras y el az\u00facar glas ya tamizado y con movimientos envolventes y la ayuda de una esp\u00e1tula de silicona<\/a> mezclamos los ingredientes.<\/p>\n

\"Macarons<\/a> \"Macarons<\/a><\/p>\n

Cuando la masa este homog\u00e9nea, preparamos la manga pastelera<\/a> con una boquilla redonda del n\u00famero 12<\/a> y la rellenamos.<\/p>\n

\"Macarons<\/a><\/p>\n

En la bandeja del horno, donde previamente hemos colocado papel vegetal para hornear, comenzaremos a colocar los macarons. La manga <\/a>debe de estar a 90\u00ba y la boquilla <\/a>casi pegada al papel. Para evitar que nos queden con punta es importante dejar de presionar antes de retirar la manga.<\/p>\n

Los colocaremos alternativamente para que circule el aire entre ellos. Cuando terminemos con el \u00faltimo macaron, los dejaremos reposar 30 minutos para que hagan una especie de costra.<\/p>\n

Mientras reposan los macarons, en un cazo pondremos a cocer el agua con el colorante <\/a>rojo, el aroma de regaliz en pasta<\/a>, el az\u00facar y el medio vaso de agua con la gelatina durante 5 minutos.<\/p>\n

En un recipiente antiadherente, vertemos la gelatina para que enfr\u00ede.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Mientras esperamos a que se enfr\u00ede la gelatina y se cumple el tiempo de reposo de los macarons, vamos ha hacer con el fondant <\/a>y el regaliz la caracterizaci\u00f3n de las ara\u00f1as.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Preparamos 3 bolitas por ara\u00f1a de fondant <\/a>blanco y 3 bolitas m\u00e1s peque\u00f1as de fondant <\/a>rojo. Aplastamos las bolitas y pegamos las bolitas rojas sobre las blancas. Con un rotulador de tinta comestible<\/a>, dibujaremos unas l\u00edneas para simular las venitas.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Con fondant <\/a>blanco, haremos cinco colmillos a cada ara\u00f1a, model\u00e1ndolos con los dedos en forma triangular.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Pasada la media hora de reposo de los macarons, los metemos en el horno, a media altura a 50 \u00ba C, con calor por abajo y por arriba y sin ventilador durante 20 minutos.<\/p>\n

Cuando pase el tiempo, subimos el horno a 140 \u00ba C y los mantenemos dentro durante 15 minutos, ahora es cuando empezaran a crear la faldita o pie.<\/p>\n

Una vez horneados, los sacamos del horno y los dejamos enfriar un par de minutos en la bandeja del horno, antes de sacarlos a la rejilla enfriadora<\/a>.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Cuando la gelatina esta s\u00f3lida, la cortamos con un cortador <\/a>redondo del mismo tama\u00f1o de los macarons.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Rellenamos los macarons fr\u00edos con la gelatina. \u00a1Y ya podemos empezar a transformarlos en terror\u00edficas ara\u00f1as!<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Cortamos cuatro piezas de regaliz por macarons, las tiras deben de ser de unos cinco cent\u00edmetros, y las dividiremos por la mitad.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Colocamos las tiras de regaliz entre las dos capas de macarons, pinch\u00e1ndolos en la gelatina para que se sujeten mejor.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Con pegamento comestible<\/a> y la ayuda de un pincel, pegamos los tres ojos en la tapa superior del macarons.<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Pegamos dos colmillos en la tapa superior y tres en la inferior. \u00a1Y ya tenemos nuestro temible macarons de ara\u00f1a!<\/p>\n

\"Macarons<\/p>\n

Os animamos a prepararlos, s\u00f3lo con los ricos que est\u00e1n los mac ya merece la pena, y si le damos un toque Halloween y lo convertimos en macarons de ara\u00f1a, nos quedar\u00e1n muy rico, originales y terror\u00edficos!!<\/p>\n

Have a sweet day!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfHacemos unos originales macarons de ara\u00f1a? \u00a1Ya est\u00e1 cerca Halloween! Esta fiesta de or\u00edgenes celtas, est\u00e1 fuertemente arraigada en Estados Unidos y Canad\u00e1 y cada vez es m\u00e1s popular aqu\u00ed, en Espa\u00f1a. La tarde-noche del 31 de Octubre, ya podemos ver a\u00a0 ni\u00f1os disfrazados con sus padres por nuestras calles pidiendo \u201ctruco o trato\u201d. As\u00ed […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[268,72,83,16],"tags":[8,98,253,280,281,282,283,284],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Macarons-de-ara\u00f1a.-Halloween-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-fY","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=990"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1017,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990\/revisions\/1017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}