{"id":737,"date":"2015-09-21T09:25:46","date_gmt":"2015-09-21T07:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dulcemisu.com\/blog\/?p=737"},"modified":"2015-09-20T20:33:53","modified_gmt":"2015-09-20T18:33:53","slug":"pavlova-con-higos-y-sirope-de-agave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/pavlova-con-higos-y-sirope-de-agave\/","title":{"rendered":"Pavlova con higos y sirope de agave"},"content":{"rendered":"

\"Pavlova_con_higos_01\"<\/a><\/p>\n

Hola a todos!!!<\/p>\n

Llevo todo el verano pensando en hacer una receta de higos, porque es una de esas cosas que me gustan pero que no las como a menudo. Este a\u00f1o no he tenido mucha suerte con ellos, nunca ten\u00edan buena pinta, as\u00ed que entre vacaciones y dem\u00e1s no llegaba la hora de usar higos en una receta, pero por fin lo consegu\u00ed. Los higos siguen sin tener la pinta que me gustar\u00eda pero era eso o\u00a0quedarme con las ganas porque al final se pasa la temporada… As\u00ed que una vez conseguidos los higos, ahora tocaba pensar que hacer con ellos. Y la decisi\u00f3n fu\u00e9 esta Pavlova con higos que v\u00e9is.<\/p>\n

Os aviso que esta pavlova con higos y sirope de agave est\u00e1 muy rica y sobre todo muy muy dulce. Los ingredientes que necesitamos para una pavlova de dos pisos de unos 18 cm de di\u00e1metro son:<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_02\"<\/a><\/p>\n

2 claras de huevo
\n100 gr de az\u00facar glas
\n1 cucharada de maicena
\nAroma de vainilla<\/a>
\n200 ml de nata para montar (35% M.G)
\nHigos
\nSirope de \u00e1gave<\/p>\n

Pues vamos all\u00e1 con la preparaci\u00f3n. Lo primero que hacemos es precalentar el horno a unos 140\u00ba. Mientras tanto en el bol del robot de cocina ponemos las claras de huevo y batimos a punto de nieve con las varillas.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_03\"<\/p>\n

Cuando las claras hayan montado a\u00f1adimos la mitad del az\u00facar y seguimos batiendo. Ver\u00e9is como las claras van cogiendo un tono blanqu\u00edsimo y brillante.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_04\"<\/a><\/p>\n

El resto del az\u00facar lo mezclamos con la maicena y lo vamos a\u00f1adiendo poco a poco.\u00a0Incorporamos\u00a0el aroma de vainilla<\/a> y seguimos mezclando. Y ya tenemos el merengue listo.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_05\"<\/a><\/p>\n

Ahora en la bandeja del horno ponemos papel encerado o para hornear y ponemos el merengue con una esp\u00e1tula<\/a> d\u00e1ndole\u00a0la forma que queramos que tenga nuestra pavlova. Para que todos los pisos tengan la misma forma pod\u00e9is dibujar la forma en el papel as\u00ed es m\u00e1s f\u00e1cil. Yo lo hice a ojo.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_06\"<\/a><\/p>\n

Metemos la bandeja en el horno. Dependiendo del tama\u00f1o de vuestra pavlova necesitar\u00e1 m\u00e1s o menos tiempo de horno. Yo la tuve 60 minutos a 140\u00ba y 15 minutos m\u00e1s con el horno apagado. Sabremos si est\u00e1n bien hechas si las despegamos del papel con facilidad, si no hay que dejarla un rato m\u00e1s.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_07\"<\/a><\/p>\n

Mientras la pavlova enfr\u00eda vamos montando la nata. Para ello debe de estar muy fr\u00eda, si no seguramente no montar\u00e1. Batimos con las varillas hasta que monte y listo. Pod\u00e9is a\u00f1adir un poco de az\u00facar para que est\u00e9 mas dulce, pero con los higos y el sirope ya ser\u00e1 dulce de por s\u00ed.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_08\"<\/a><\/p>\n

Con las pavlovas ya fr\u00edas cogemos la capa que vaya a ser la base y le ponemos nata encima.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_09\"<\/a><\/p>\n

Cortamos los higos en rodajas y los ponemos sobre la nata.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_10\"<\/a> \"Pavlova_con_higos_11\"<\/a><\/p>\n

Despu\u00e9s el proceso es el mismo para las capas restantes, pavlova, nata, higos. Montando cada capa encima de la anterior. Finalmente \u00a0a\u00f1adimos un chorrito de sirope de \u00e1gave y ya esta lista la\u00a0pavlova con higos.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_12\"<\/a><\/p>\n

No tard\u00e9is en comerosla que la nata r\u00e1pido se echa a perder, y por supuesto hay que meterla en la nevera si vais a tardar un rato en consumirla.<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_13\"<\/a>\u00a0\"Pavlova_con_higos_14\"<\/p>\n

Y este es el resultado final de nuestra pavlova con higos, yo aviso de que no voy a perder el tiempo y voy a probarla ya!!!<\/p>\n

\"Pavlova_con_higos_15\"<\/a> \"Pavlova_con_higos_16\"<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!<\/p>\n

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Hola a todos!!! Llevo todo el verano pensando en hacer una receta de higos, porque es una de esas cosas que me gustan pero que no las como a menudo. Este a\u00f1o no he tenido mucha suerte con ellos, nunca ten\u00edan buena pinta, as\u00ed que entre vacaciones y dem\u00e1s no llegaba la hora de usar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[83,16],"tags":[183,239,238,236,49,237,232,233,234,235],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/IMG_5537.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-bT","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=737"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":848,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions\/848"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}