![\"Helado-de-tarta-de-queso-con-moras-en-heladera-Zoku-(50)\"](\"https:\/\/www.dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Helado-de-tarta-de-queso-con-moras-en-heladera-Zoku-50.jpg\")
<\/a><\/p>\nBuenos d\u00edas!!<\/p>\n
Ya se nos han acabado las vacaciones, pero el verano todav\u00eda sigue, algunos incluso tendreis la suerte de empezar ahora las vacaciones. Nosotros estamos reci\u00e9n llegados de Ibiza y venimos con las pilas cargadas. El caso es que todav\u00eda sigue apeteciendo comerse un heladito, y m\u00e1s este que os traemos hoy, est\u00e1 delicioso, creo que va a pasar a ser uno de mis preferidos si no el que m\u00e1s. Es un helado de tarta de queso con moras. Adem\u00e1s lo hemos hecho con la heladera de Zoku<\/a> que se tarda apenas unos 10 minutos, se puede pedir m\u00e1s?<\/p>\n Vamos con los ingredientes:<\/p>\n 200 gr de\u00a0queso de untar Antes de empezar la receta como tal, os comento unos cosillas acerca del az\u00facar invertido. El az\u00facar invertido es practicamente un imprescindible a la hora de hacer helados, ya que evita la cristalizaci\u00f3n, por lo que vuestros helados quedar\u00e1n cremosos en vez de parecer hielo. El az\u00facar invertido lo pod\u00e9is comprar ya listo para usar o lo pod\u00e9is hacer vosotros mismos en casa. Si lo compr\u00e1is pues perfecto, pero si no lo encontr\u00e1is ya que s\u00f3lo se suele encontrar en tiendas especializadas pues que sep\u00e1is que hacerlo es muy f\u00e1cil. Os cuento como se hace….<\/p>\n Los ingredientes que necesit\u00e1is son:<\/p>\n 150 ml agua Estos sobres los venden en cualquier supermercado bajo el nombre de \u00abGasificantes\u00bb, son f\u00e1ciles de encontrar.<\/p>\n Pues hacer el az\u00facar invertido es tan sencillo como poner en un el agua con el az\u00facar y remover. Cuando est\u00e9 caliente a\u00f1adimos el sobre de acidulantes (\u00c1cido m\u00e1lico y tart\u00e1rico). Al llegar\u00a0a ebullici\u00f3n lo retiramos del fuego.<\/p>\n Lo dejamos enfriar hasta los 50\u00ba, lo comprobamos con un term\u00f3metro de az\u00facar<\/a> y entonces a\u00f1adimos el sobre del bicarbonato s\u00f3dico, removemos. Al a\u00f1adir el bicarbonato habr\u00e1 una peque\u00f1a reacci\u00f3n y se formar\u00e1 espuma, seg\u00fan vaya enfriando la espuma se ir\u00e1 y\u00a0tendr\u00e1 una consistencia l\u00edquida pero algo espesa,y ya tendremos listo el az\u00facar, f\u00e1cil verdad?<\/p>\n Pues ahora ya si que podemos ir con la receta del helado de tarta de queso, que es lo que nos interesa \ud83d\ude09<\/p>\n En un cazo ponemos las moras, con 45 gr de az\u00facar y el jugo de medio lim\u00f3n. Vamos removiendo con unas varillas hasta que quede una especie de mermelada. Lo pasamos por la batidora para evitar grumos y dejamos enfriar.<\/p>\n Mientras tanto en un bol ponemos la leche, la nata, el queso, el az\u00facar, el az\u00facar invertido y el aroma de tarta de queso<\/a>, y mezclamos. Pod\u00e9is batirlo un poco, as\u00ed la nata tambi\u00e9n coger\u00e1 consistencia.<\/p>\n Ya podemos pasar la mezcla a la heladera<\/a>, nosotros usamos la de Zoku<\/a> que es una maravilla, tienes los helados en tan solo 10 minutos.<\/p>\n Solo ten\u00e9is que ir removiendo con la esp\u00e1tula que viene con la heladera. Seg\u00fan van pasando los minutos el helado va cogiendo consistencia.<\/p>\n Es entonces cuando aprovechamos para a\u00f1adir\u00a0las galletas cortadas en trozos, no muy grandes. Los pod\u00e9is romper a mano sin ning\u00fan problema.<\/p>\n Tambi\u00e9n a\u00f1adimos la mermelada de moras, y mezclamos con la esp\u00e1tula. No removemos mucho para que no se integre del todo y quede ese toque marmolado,<\/p>\n El helado de tarta de queso ya est\u00e1 listo para consumir, que maravilla. Si quer\u00e9is guardarlo lo pas\u00e1is a un recipiente herm\u00e9tico y listo.<\/p>\n \u00a0 Este es el resultado final de este delicioso helado de queso, sin duda voy a repetirlo m\u00e1s de una vez antes de que termine el verano, aunque es tan f\u00e1cil de hacer que seguro que aunque no sea verano seguir\u00e9 prepar\u00e1ndolo, que ricura!!! Tengo que confesar que para la foto us\u00e9 un dispensador de bolas<\/a>, pero una vez hecha la foto agarr\u00e9 una cuchara y tir\u00e9 directamente del recipiente, vamos no qued\u00f3 nadita…<\/p>\n Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Helado de tarta de queso con moras en heladera Zoku Buenos d\u00edas!! Ya se nos han acabado las vacaciones, pero el verano todav\u00eda sigue, algunos incluso tendreis la suerte de empezar ahora las vacaciones. Nosotros estamos reci\u00e9n llegados de Ibiza y venimos con las pilas cargadas. 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\n200 ml de leche entera
\n200 ml de nata para montar
\n70 g de az\u00facar
\n30 ml de az\u00facar invertido
\n150 gr de moras
\n4\u00a0galletas tipo digestive
\naroma tarta de queso<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n350 g az\u00facar
\n1 sobre de cada de gasificantes o lo que es lo mismo (un\u00a0sobre de\u00a0Bicarbonato s\u00f3dico y\u00a0un sobre de\u00a0\u00c1cido m\u00e1lico y tart\u00e1rico)<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a><\/p>\n