{"id":3277,"date":"2020-06-10T10:00:59","date_gmt":"2020-06-10T08:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=3277"},"modified":"2025-02-04T10:41:44","modified_gmt":"2025-02-04T09:41:44","slug":"cubrir-tarta-fondant-decorar-como","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/cubrir-tarta-fondant-decorar-como\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cubrir una tarta con fondant"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfNo sabes qu\u00e9 es el fondant? Pues es una pasta comestible muy utilizada en reposter\u00eda como recubrimiento de todo tipo de recetas. En otro de nuestros posts ya te explicamos muy en profundidad <strong><a href=\"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/como-conservar-el-fondant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">c\u00f3mo conservar el fondant<\/a><\/strong> para que podamos reutilizarlo para otros platos. Tartas, pasteles, bizcochos, magdalenas. Todos los platos pueden verse beneficiados con el toquecito del fondant. En el art\u00edculo de hoy vamos a explicarte qu\u00e9 tienes que hacer para <strong>cubrir una tarta con fondant<\/strong>. Pero, antes nada, veamos c\u00f3mo se preparara esa pasta.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo hacer fondant?<\/h2>\n<p>El <strong>fondant para pastel<\/strong> puede comprarse directamente hecho en muchas tiendas de reposter\u00eda. Pero en este art\u00edculo queremos explicarte c\u00f3mo hacerlo t\u00fa mismo. Para ello, lo primero que haremos ser\u00e1 colocar en un recipiente unas tres cucharadas y media de agua. Una vez hecho esto, le a\u00f1adiremos 8 gramos de gelatina en polvo y lo pondremos en el microondas. Es importante que paremos unas cuantas veces para removerlo. Calentamos levemente quince gramos de manteca vegetal y la agregamos a la mezcla anterior.<\/p>\n<p>\u00bfLo tienes? Pues ahora a\u00f1ade una cucharada y media de glucosa y una cucharada de glicerina. Es momento de removerlo todo bien para que quede bien compacto. Ahora es cuando debemos elegir qu\u00e9 esencia es la que m\u00e1s nos gusta para a\u00f1adir. Normalmente vainilla, pero hay otras opciones. Ya solo nos queda tamizar al menos quinientos gramos de az\u00facar en polvo y le a\u00f1adimos una cucharadita del espesante para reposter\u00eda CMC. Basta ya con masar bien hasta que todo quede unido. \u00bf<strong>C\u00f3mo hacer fondant<\/strong>? Ya sabes c\u00f3mo.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo usar fondant<\/h2>\n<p>Como apunt\u00e1bamos antes, el fondant puede usarse para muchos productos reposteros diferentes. Podemos usar <strong>fondant para galletas<\/strong>, podemos usar fondant para magdalenas, podemos usar fondant para bizcochos, podemos usar fondant para pasteles y podemos, por supuesto, usar fondant para tartas. A continuaci\u00f3n, te daremos las claves acerca de <strong>c\u00f3mo usar fondant<\/strong> para recubrir tartas. Ah, y si buscas maneras de decorar las tartas que haces, \u00a1recuerda nuestro otro art\u00edculo acerca de <strong><a href=\"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/galletas-navidenas-con-papel-de-azucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">c\u00f3mo decorar tartas para Navidad<\/a><\/strong>!<\/p>\n<h3>Cubrir tarta con fondant<\/h3>\n<p>\u00bfHas hecho tu propio fondant en casa? \u00a1Enhorabuena! Est\u00e1s un pasito m\u00e1s cerca de ser un repostero de los buenos. \u00bfLo has comprado directamente? No te preocupes: ya habr\u00e1 tiempo para experimentar. Ahora es la hora de explicar c\u00f3mo <strong>forrar una tarta con fondant<\/strong> para darle ese toque especial que necesita. Vamos a dar los pasos uno a uno para que te resulte mucho m\u00e1s sencillo seguirlos. Lo primero que tienes que hacer es ir a por la fondant que hiciste o compraste y cortar una buena cantidad. \u00bfYa? Pues am\u00e1sala adecuadamente.<\/p>\n<p>Cuando goce de cierta elasticidad, forma una bola con ello y luego apl\u00e1stala. Ya tendremos el primer paso. Y ahora vamos con el segundo: espolvorea esa masa con un poco de maicena y de az\u00facar glass. Es clave ahora que nos aseguremos que la masa tiene el mismo grosor por todos lados. Puedes hacerlo manualmente o de manera profesional: con la ayuda de gu\u00edas. \u00a1T\u00fa decides! \u00bfLo tienes ya? Pues ahora solo tienes que <strong>cubrir la tarta con el fondant<\/strong> suavemente. Usa el rodillo para enrollarla previamente y que sea m\u00e1s sencillo.<\/p>\n<p>Cuando hayas posado la fondant sobre la tarta, utiliza un cutter para cortar los bordes que sobre. La idea es que la masa de fondant quede fundida est\u00e9ticamente a la perfecci\u00f3n con la tarta. Y, En ese sentido, tambi\u00e9n es importante que alisemos la superficie con unos alisadores. Esto requiere mucha paciencia, obviamente. Pero como repetimos siempre, el \u00e9xito en la reposter\u00eda depende principalmente de la paciencia. Y del amor, claro. Pero de eso no dudamos que teng\u00e1is. \u00a1L\u00e1nzate a <strong>forrar tartas con fondant<\/strong>! Quedar\u00e1n preciosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfNo sabes qu\u00e9 es el fondant? Pues es una pasta comestible muy utilizada en reposter\u00eda como recubrimiento de todo tipo de recetas. En otro de nuestros posts ya te explicamos muy en profundidad c\u00f3mo conservar el fondant para que podamos reutilizarlo para otros platos. Tartas, pasteles, bizcochos, magdalenas. 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