{"id":3215,"date":"2020-04-06T17:20:26","date_gmt":"2020-04-06T15:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=3215"},"modified":"2020-04-06T17:25:19","modified_gmt":"2020-04-06T15:25:19","slug":"torrijas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/torrijas-saludables\/","title":{"rendered":"Receta de torrijas saludables sin az\u00facar"},"content":{"rendered":"

Hola a todos!!! Esta semana entramos en Semana Santa, aunque este a\u00f1o vaya a ser totalmente diferente a cualquier otro debido a que s\u00ed o s\u00ed, tenemos que quedarnos en casa, pero no por eso va a faltar una receta tan t\u00edpica como son las torrijas. Os propongo una receta de torrijas saludables<\/strong>. Os qued\u00e1is conmigo a ver como se prepara esta receta?<\/p>\n

\"torrijas<\/a><\/p>\n

Los ingredientes son f\u00e1ciles de conseguir, no como la levadura y la harina que est\u00e1n agotadas en todas partes ya que en esta cuarentena le ha dado a todo el mundo por hacer pan.<\/p>\n

Ya s\u00e9 que mucha gente por otro lado se est\u00e1 resistiendo a abusar del dulce por miedo a coger kilos durante estos d\u00edas de encierro as\u00ed que en vez de traeros la receta cl\u00e1sica de torrijas os traigo una opci\u00f3n algo diferente, ya que no vamos a utilizar ni az\u00facar ni las vamos a fre\u00edr. As\u00ed conseguimos unas torrijas saludables<\/strong>, que est\u00e1n s\u00faper buenas!!<\/p>\n

As\u00ed que vamos a lo importante, los ingredientes que vamos a necesitar son:<\/p>\n

1 barra de pan para torrijas (o pan del d\u00eda anterior)
\n1 litro de leche
\nCanela molida
\nCanela en rama
\nPiel de naranja
\nPiel de lim\u00f3n
\n2 huevos
\nStevia (endulzante sustitutivo del az\u00facar)<\/p>\n

Ahora os cuento m\u00e1s en detalle\u2026 yo he comprado una barra de pan especial para torrijas, pero si us\u00e1is pan del normal tiene que ser del d\u00eda anterior para que est\u00e9 m\u00e1s duro.<\/p>\n

La leche que yo he usado ha sido semidesnatada ya que es la que habitualmente tomamos en casa pero pod\u00e9is usar leche de soja, desnatada\u2026 la que m\u00e1s os guste\u2026 pero si quer\u00e9is que sean algo m\u00e1s sanas intentad que no sea entera\u2026 Necesitaremos 1 litro de leche aproximadamente. Digo aproximadamente porque depender\u00e1 del tama\u00f1o de vuestra barra de pan. Lo importante es que todas las rebanadas queden absolutamente remojadas en leche, as\u00ed que mejor no quedarse corto, si ten\u00e9is mucho pan necesitareis m\u00e1s leche.<\/p>\n

Vamos con la elaboraci\u00f3n de estas torrijas saludables<\/strong> tan ricas. Lo primero ponemos la leche a hervir en un cazo a fuego lento para que no se queme. Le vamos a ir a\u00f1adendo la canela molida al gusto, un par de ramas de canela, piel de lim\u00f3n y de naranja y la Stevia, yo he usado 6 cucharadas, tened en cuenta que la Stevia endulza m\u00e1s que el az\u00facar, la proporci\u00f3n es usar un tercio de lo que usar\u00edamos de az\u00facar.<\/p>\n

Estas cantidades son para una barra entera de pan, si decid\u00eds hacer media barra tendr\u00e9is que usar la mitad de ingredientes.<\/p>\n

Mientras la leche empieza a hervir, vamos cortando el pan en rebanadas no muy finas y las vamos colocando en un bol hondo.<\/p>\n

Una vez la leche haya empezado a hervir y haya cogido los aromas de los c\u00edtricos y la canela retiramos el cazo del fuego y lo pasamos por un colador.<\/p>\n

Mientras la leche enfr\u00eda un poco batimos los huevos en un plato aparte.<\/p>\n

Vertemos la leche sobre las rebanadas de pan, deben quedar totalmente empapadas, por eso se recomienda que si us\u00e1is pan normal no especial para torrijas sea del d\u00eda anterior. Porque si est\u00e1 demasiado blando se os va a romper f\u00e1cilmente al mojarlo en la leche.<\/p>\n

Una vez que tenemos el pan totalmente mojado en la leche, pasamos las rebanadas de pan por el huevo, y ahora tenemos dos opciones, porque recordad que hemos decidido hacer unas torrijas m\u00e1s saludables y no fre\u00edrlas, as\u00ed que pod\u00e9is hacerlas a la plancha o al horno. Si decid\u00eds hacerlas al horno lo precalent\u00e1is a 180 grados. Y vais colocando las rebanadas en la bandeja del horno sobre un papel de horno separadas. Necesitar\u00e1n unos 10 minutos para dorarse, hay que darles la vuelta para que se doren por ambos lados.<\/p>\n

\"torrijas<\/a><\/p>\n

Si prefer\u00eds la opci\u00f3n de hacerlas a la plancha, tendr\u00e9is que calentar una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio y las vais poniendo separadas hasta que\u00a0ve\u00e1is que est\u00e1n doradas.<\/p>\n

Y ya ten\u00e9is listas unas torrijas saludables<\/strong>, igualmente jugosas y muy f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de hacer. No son las t\u00edpicas torrijas rebozadas en az\u00facar y fritas pero est\u00e1n igual de buenas y son mucho m\u00e1s saludables.<\/p>\n

\"torrijas<\/a><\/p>\n

Espero y deseo que pas\u00e9is este confinamiento de la mejor manera posible y si esta receta os ayuda a ello un poquito pues yo m\u00e1s que feliz.<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima, have a sweet day y por supuesto #quedateencasa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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