{"id":3124,"date":"2018-11-21T17:50:27","date_gmt":"2018-11-21T16:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=3124"},"modified":"2018-11-21T17:50:27","modified_gmt":"2018-11-21T16:50:27","slug":"productos-indispensables-para-hacer-galletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/productos-indispensables-para-hacer-galletas\/","title":{"rendered":"Productos indispensables para preparar galletas"},"content":{"rendered":"

Te has decidido a hornear galletas caseras y es tu primera vez. Calma!! Voy a tratar de explicarte que productos indispensables para preparar galletas <\/strong>caseras necesitas.<\/p>\n

De eso va el post de hoy, de contaros los que para m\u00ed son los productos indispensables para preparar galletas<\/strong>. Me estoy refiriendo a la hora de hacer galletas de mantequilla para decorar. No cookies, ni galletas de otro tipo, sino galletas lisas y perfectas para ser decoradas.\u00a0Acompa\u00f1arme, que os voy contando mi lista de productos indispensables para preparar galletas<\/strong>.<\/p>\n

Lo ideal para hacer este tipo de galletas es un rodillo para reposter\u00eda<\/a>, con medidas de altura. Simplemente se trata de a\u00f1adir a nuestro rodillo unos aros con diferentes alturas para que podamos controlar el grosor de nuestras galletas y que nuestra masa tenga la misma altura por todas partes.<\/p>\n

\"ResultadoHoy en d\u00eda es muy f\u00e1cil encontrar ya los rodillos que vienen con sus aros o anillas incluidas. Si ya ten\u00e9is el rodillo pero no los aros, no hay problema tambi\u00e9n se venden las anillas para los rodillos<\/a> sueltas. Lo \u00fanico que deb\u00e9is tener en cuenta es el di\u00e1metro (no el largo, sino el grosor) de vuestro rodillo para que las anillas se adapten sin problema y no os encontr\u00e9is con que no entran o que por el contrarios bailan porque son m\u00e1s grandes.<\/p>\n

El grosor ideal para este tipo de galletas suele ser de 0,6 cm aproximadamente.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en relaci\u00f3n con esto del grosor se venden unos listones que sirven para lo mismo. En vez de poner los aros en el rodillo podr\u00edamos poner estos listones a cada lado de la masa de galletas para conseguir el mismo grosor por toda la masa.<\/p>\n

Cuando sacamos las galletas del horno a\u00fan est\u00e1n blanditas, para sacarlas de la bandeja a la rejilla enfriadora necesitamos unas esp\u00e1tulas tipo paletas para poder mover las galletas sin miedo a romperlas si intentamos cogerlas con las manos.<\/p>\n

Ya puestos, las rejillas enfriadoras<\/a>, muy \u00fatiles para dejarlas enfriar, las hay de varias plantas apilables, ideales para tener todas las galletas colocadas sin que nos ocupen la encimera entera, ya que de una masa de galletas por lo general sale un numero bastante elevado de galletas aunque eso depende del tama\u00f1o de cada galleta claro.\"ResultadoY este es uno de mis\u00a0productos indispensables para preparar galletas.\u00a0<\/strong>Los cortadores o cortapastas para galletas<\/a>. Hay infinidad de modelos, es casi imposible no encontrar la forma que se busca.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Los hay de acero inoxidable, de pl\u00e1stico e incluso los Confort Grip, que tienen el borde de pl\u00e1stico para que los m\u00e1s peques no se hagan da\u00f1o al cortar la masa. Esto es lo que m\u00e1s mola comprar, hay tantas formas que yo me vuelvo loca. En mi tienda de reposter\u00eda creativa<\/a>, cuento con m\u00e1s de 500 modelos diferentes de cortadores as\u00ed que os pod\u00e9is hacer una idea\u2026<\/p>\n

A la hora de estirar la masa necesitar\u00e9is tambi\u00e9n papel de horno, para poder estirar la masa sin que se quede pegada al rodillo. Este es un error muy com\u00fan, por lo general estir\u00e1is la masa directamente con el rodillo y se os queda pegada, y la soluci\u00f3n que busc\u00e1is es echar m\u00e1s harina a la masa o enharinar el rodillo\u2026 Error!!!!! Nuestra masa no necesita m\u00e1s harina, la soluci\u00f3n es tan sencilla como poner un papel de horno sobre la encimera, la masa y encima otro papel de horno, y as\u00ed ya podemos estirar la masa entre los dos papeles sin ning\u00fan riesgo de que se quede pegada al rodillo.<\/p>\n

Y por \u00faltimo y que a m\u00ed me parece una maravilla, son los manteles o tapetes para horno. Los hay de muchos tipos, pero lo que nos interesa realmente son los que tienen agujeritos, para dejar que pase el aire. Los manteles Silpain para m\u00ed son imprescindibles, tengo uno en cada bandeja del horno. Con ellos conseguimos que nuestras galletas queden m\u00e1s lisitas, tanto por arriba como por debajo. Pero os cuento m\u00e1s sobre esto en el pr\u00f3ximo post, que ser\u00e1 sobre trucos para hornear galletas perfectas. De momento espero que os haya resultado interesante este post sobre los que para m\u00ed son los productos indispensables para preparar galletas<\/strong>, que no significa que haya muchos m\u00e1s en el mercado, que claro que los hay, y que por supuesto, tambi\u00e9n podamos usar.<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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