{"id":3088,"date":"2018-10-08T12:29:21","date_gmt":"2018-10-08T10:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=3088"},"modified":"2018-10-08T12:29:21","modified_gmt":"2018-10-08T10:29:21","slug":"tipos-de-colorantes-para-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/tipos-de-colorantes-para-reposteria\/","title":{"rendered":"Tipos de colorantes para reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"

Hola a todos, hoy quer\u00eda hablaros de un tema que a muchos os parecer\u00e1 algo muy b\u00e1sico y que os lo sabr\u00e9is perfectamente, pero desde que tengo la tienda me he dado cuenta que muchos de mis clientes desconocen qu\u00e9 tipos de colorantes para reposter\u00eda<\/strong> necesitan, en funci\u00f3n de lo que pretendan te\u00f1ir.\u00a0 As\u00ed que empezamos\u2026<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Colorantes en gel<\/a><\/strong>. Con estos colorantes podemos te\u00f1ir cremas como nata, buttercream\u2026 y fondant. Es muy f\u00e1cil de aplicar, con un palillo mojamos la puntita en el colorante y lo aplicamos sobre lo que queramos te\u00f1ir.<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Es mejor empezar de poco en poco, al principio el color ser\u00e1 suave y seg\u00fan a\u00f1adamos m\u00e1s colorante el tono ir\u00e1 subiendo. Por supuesto el palillo usado lo tiramos, siempre metemos un palillo limpio en nuestro bote de colorante para no contaminarlo.<\/p>\n

Colorantes en pasta<\/a>.<\/strong> Los colorantes en pasta van un poco por encima de los colorantes en gel en el sentido de que sirven para te\u00f1ir todo lo que se puede te\u00f1ir con un colorante en gel, como cremas y fondant, pero tambi\u00e9n para te\u00f1ir masas que van a entrar en el horno. Es decir, se pueden te\u00f1ir bizcochos, masas de galletas, cupcakes\u2026<\/p>\n

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\"Resultado<\/p>\n

Con poca cantidad se consiguen colores que no pierden intensidad en el horno.<\/p>\n

Colorantes en polvo<\/a>.<\/strong> Estos colorantes pueden aplicarse directamente con un pincel, para dar toques de color sobre fondant. Son ideales para pintar flores de az\u00facar por ejemplo. Con ellos tambi\u00e9n se puede hacer pintura si los mezclamos con un poco de alcohol blanco (vodka), no con agua, ya que \u00e9sta no evapora y no seca, en cambio el alcohol s\u00ed que evapora y por lo tanto seca enseguida, as\u00ed conseguir\u00edamos una pintura fluida que tambi\u00e9n habr\u00eda que aplicar con un pincel.<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Tambi\u00e9n se venden botecitos de alcohol alimentario ideales para esto. Si no ten\u00e9is una botella de alcohol en casa y no quer\u00e9is comprarla, son botecitos peque\u00f1os, como el Rejuvenator, por ejemplo. Y si no os atrev\u00e9is a hacer vuestra propia pintura, tambi\u00e9n se venden botecitos de pintura alimentaria de infinidad de colores, y acabados como metalizados o mates.<\/p>\n

Colorantes en spray<\/a>.<\/strong> Por lo general estos colorantes se utilizan cuando queremos cubrir grandes cantidades, como alg\u00fan piso de una tarta. Son ideales para usar sobre fondant, y hay que aplicarlos dejando un poco de distancia sobre la zona que se vaya a colorear. Tambi\u00e9n puedes aplicar degradados aplicando mayor o menor cantidad de colorante.<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Si te gusta esto de los sprays siempre tienes la opci\u00f3n de comprarte un aer\u00f3grafo, y para ello tambi\u00e9n hay colorantes espec\u00edficos.<\/p>\n

Colorantes para chocolate<\/a>.<\/strong> Mucha gente me dice que ti\u00f1en el chocolate con colorantes en gel, bueno, si el color que buscas es suave y no usas una gran cantidad de colorante, puede que no tengas problemas, pero la realidad es que no es lo recomendable. \u00bfPor qu\u00e9? Pues porque los colorantes en gel son colorantes en base agua, y eso para el chocolate no es bueno. Por lo tanto los colorantes ideales para te\u00f1ir chocolate son los liposolubles, esto quiere decir que son en base aceite, y as\u00ed seguro que no vais a tener ning\u00fan problema, porque el chocolate es algo muy delicado y pod\u00e9is echarlo a perder.<\/p>\n

\"Kit<\/p>\n

Es verdad que estos colorantes son algo m\u00e1s complicados de conseguir, pero en tiendas especializadas en reposter\u00eda los tenemos seguro, aqu\u00ed pod\u00e9is comprar cada uno de los tipos de colorantes para reposter\u00eda que hay.<\/a> Y si no os atrev\u00e9is a te\u00f1ir chocolate, siempre ten\u00e9is la opci\u00f3n de comprar Candy melts de colores<\/a>!<\/p>\n

Y aunque esto no es un colorante como tal, existen los rotuladores con tinta alimentaria,<\/strong><\/a> ideales para escribir o dibujar peque\u00f1os detalles sobre fondant.<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Hay que tener en cuenta que el fondant debe estar seco para que la punta no se clave. Los hay de doble punta, una fina y otra gruesa, y de gran cantidad de colores.<\/p>\n

Bueno, ya os he contado un poco por encima la funci\u00f3n b\u00e1sica cada uno de los tipos de colorantes para reposter\u00eda<\/strong> que hay en el mercado, as\u00ed en funci\u00f3n de lo que quer\u00e1is te\u00f1ir, ya sab\u00e9is que colorante necesit\u00e1is. Espero que este post os sirva de ayuda!<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola a todos, hoy quer\u00eda hablaros de un tema que a muchos os parecer\u00e1 algo muy b\u00e1sico y que os lo sabr\u00e9is perfectamente, pero desde que tengo la tienda me he dado cuenta que muchos de mis clientes desconocen qu\u00e9 tipos de colorantes para reposter\u00eda necesitan, en funci\u00f3n de lo que pretendan te\u00f1ir.\u00a0 As\u00ed que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[79,844,845,847,846,38,848,849],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/tipos-de-colorantes-reposteria.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-NO","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3088"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3094,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions\/3094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}