![\"Tarta](\"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Tarta-reno-de-chocolate-1-3.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredientes para el bizcocho de chocolate:<\/p>\n
180 gr. de az\u00facar
\n225 gr. de harina de trigo
\n25 gr. de cacao en polvo
\n160 ml. de aceite de girasol
\n3 huevos
\n2,5 cucharaditas de levadura en polvo
\n160 ml. de leche
\nVainilla
\nUna pizca de sal<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n del bizcocho de chocolate:<\/p>\n
Lo primero deciros que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, y que yo he usado un molde de la marca PME<\/a>, de 15 cm de di\u00e1metro por 10 cm de alto.<\/p>\n Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180\u00ba en mi caso 160\u00ba porque mi horno tiene ventilador. Y engrasamos el molde con spray desmoldeante<\/a>. Como mi molde no es desmontable yo pongo papel de horno en el fondo.<\/p>\n En el bol del robot de cocina ponemos los huevos y batimos a velocidad alta al menos 5 minutos.<\/p>\n Incorporamos el az\u00facar y seguimos batiendo. Ahora a\u00f1adimos el aceite y cuando se haya incorporado hacemos lo mismo con la leche y un chorrito de vainilla (yo he usado extracto de la marca Wilton<\/a>).<\/p>\n Tamizamos la harina junto con la levadura, el cacao (yo uso el cacao en polvo de la marca Valor) y la sal y lo incorporamos poco a poco y a velocidad baja. No hay que batir mucho tiempo, es mejor batir poco y terminar de mezclar con una esp\u00e1tula a mano.<\/p>\n Vertemos la masa sobre el molde y horneamos durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo comprobamos con un tester si el bizcocho est\u00e1 listo y si es as\u00ed lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo desmoldamos el bizcocho y lo dejamos sobre la rejilla.<\/p>\n Vamos con el relleno, en mi caso he usado una ganach\u00e9 de chocolate. Para ello he puesto en un cazo a calentar 150 gr de nata con un 35% de materia grasa, y despu\u00e9s he a\u00f1adido 150 gr de chocolate troceado.<\/p>\n Para cubrir la tarta he preparado una ganach\u00e9 de cobertura de la misma manera que la anterior pero con 150 gr de nata y 375 gr de chocolate.<\/p>\n Hay que dejar reposar las ganach\u00e9s unas 12 horas fuera de la nevera y tapadas con papel film. El bizcocho igualmente lo envolvemos en papel film y dejamos reposar toda la noche.<\/p>\n Al d\u00eda siguiente ya tenemos listos los bizcochos y las ganach\u00e9s, as\u00ed que manos a la obra.<\/p>\n Nivelamos los bizcochos. Los colocamos sobre la base que vamos a usar y empezamos a rellenarlos con una boquilla o una esp\u00e1tula<\/a>, como mejor os apa\u00f1eis. Una vez rellenos cubrimos los bizcochos con la ganach\u00e9 m\u00e1s espesa intentando dejarlo lo mas liso posible ayud\u00e1ndonos de esp\u00e1tulas o rasquetas y una base giratoria. La dejamos en la nevera mientras preparamos las decoraciones. Porque ahora toca la parte divertida, decorar nuestra tarta de reno.<\/p>\n Pod\u00e9is cubrirla\u00a0con fondant marr\u00f3n<\/a> o dejarla directamente con la ganach\u00e9.<\/p>\n Con fondant rojo hacemos una bolita que aplastamos un poco con las manos, que har\u00e1 de nariz para nuestro reno.<\/p>\n Pinchamos los cuernos sobre la tarta. Y ponemos unas orejitas de dos tonos. Ya va pareciendo una tarta reno verdad?<\/p>\n Estiramos un poco de fondant verde y cortamos una tira de uno o dos cent\u00edmetros, que vamos a colocar en la parte inferior de la tarta, esta tira va a ser el colar de nuestro reno.<\/p>\n Hacemos una bola de fondant amarillo y le marcamos una cruz con una esteca de punta fina.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>Los cuernos los he hecho con fondant, hay que dejarlos secar, si los pon\u00e9is directamente puede que se doblen y se rompan. Los ponemos un palillo para poder pincharlos. Otra opci\u00f3n es que los hag\u00e1is con chocolate, con una boquilla sobre papel de horno, lo enfri\u00e1is y listo.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>Con un poco de fondant negro hacemos unas tiras con las manos y le damos la forma del ojo, a\u00f1adiendo una pesta\u00f1ita al final.<\/p>\n<\/a>Vamos colocandolo sobre nuestra tarta y a\u00f1adimos unas pequitas blancas.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n