{"id":2577,"date":"2016-11-02T08:00:45","date_gmt":"2016-11-02T07:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=2577"},"modified":"2016-11-02T00:32:31","modified_gmt":"2016-11-01T23:32:31","slug":"mini-bundt-cake-de-chocolate-blanco-y-pistachos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/mini-bundt-cake-de-chocolate-blanco-y-pistachos\/","title":{"rendered":"Mini bundt cake de chocolate blanco y pistachos. Paso a paso"},"content":{"rendered":"

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-7-copia\"<\/a><\/h2>\n

Buenos d\u00edas! Ya ten\u00eda yo ganas de ense\u00f1aros este mini bundt cake de chocolate y pistachos. Y creo que hoy es el momento perfecto. Despu\u00e9s de que pasara Halloween, y a la vuelta del primer puente despu\u00e9s de la vuelta a la rutina. El d\u00eda de hoy mi\u00e9rcoles, se va a hacer mucho m\u00e1s duro de llevar que un lunes normal, as\u00ed que darse al chocolate es una buena opci\u00f3n para plantarle cara al d\u00eda.<\/p>\n

Voy a explicaros, paso a paso, como he preparado el mini bundt cake de chocolate y pistachos.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-2-copia\"<\/a><\/p>\n

60 gr. de mantequilla sin sal
\n60 gr. de az\u00facar
\n1 Huevo L
\n80 gr. de harina
\n40 gr. de chocolate blanco
\n1 pizca de sal
\n1 cucharadita de levadura
\nPistachos<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/h2>\n

Os recuerdo que estos ingredientes son para un mini bundt cake, y no un bundt cake grande, porque he usado un molde de Nordic Ware con cuatro cavidades, y con estas cantidades se llena una sola cavidad de las cuatro.<\/p>\n

Ahora si, vamos con la elaboraci\u00f3n. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla e incorporamos el az\u00facar. Mezclamos hasta que se integren. El chocolate debe ser especial para postres, y la mantequilla sin sal. Si lo calent\u00e1is en el microondas hay que hacerlo en intervalos de 3 segundos para que no se queme el chocolate.<\/p>\n

A\u00f1adimos el huevo y batimos. Tamizamos la harina y la levadura y los incorporamos a la masa junto con la sal. Volvemos a remover hasta que se integren los ingredientes.<\/p>\n

Troceamos los pistachos y los a\u00f1adimos a la masa, la cantidad de pistachos la dejo al gusto, dependiendo de si os gustan m\u00e1s o menos. Si no os gusta encontraros los trozos pod\u00e9is triturarlos hasta dejarlos pr\u00e1cticamente en polvo, as\u00ed aportaran sabor y no los notar\u00e9is.<\/p>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-3-copia\"<\/a><\/p>\n

Con la masa ya lista, precalentamos el horno a 180 grados. Y vamos engrasando el molde con un spray desmoldante, yo he usado el bundt quarted de Nordic Ware. Vertemos la masa sobre el molde, por el mismo lado siempre, y luego ya extendemos bien por la cavidad del molde ayud\u00e1ndonos de una esp\u00e1tula de silicona<\/a>.<\/p>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-4-copia\"<\/a><\/p>\n

Con el horno ya caliente metemos el molde 35 minutos, pasado ese tiempo bajamos la temperatura a 170 grados y lo dejamos otros 10 minutos. Pasado ese tiempo comprobamos que est\u00e9 listo con un tester o con el term\u00f3metro para bundts de Nordic Ware, que es una maravilla, te indica si est\u00e1 a la temperatura exacta por dentro cambiando de color.<\/p>\n

Sacamos el molde y lo dejamos sobre una rejilla enfriadora<\/a>. Cuando haya enfriado un poco lo podremos desmoldar sobre la rejilla.<\/p>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-5-copia\"<\/a><\/p>\n

Para servirlo lo he glaseado con un poco de az\u00facar glass<\/a> y leche y unos trozos de pistacho. Y ya tenemos listo nuestro mini bundt cake de chocolate blanco y pistachos<\/strong>, irresistible…<\/p>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-15-copia\"<\/a><\/p>\n

Y aqu\u00ed os dejo la foto de un trocito del mini bundt de chocolate blanco y pistachos cortado, si os da envidia ya sab\u00e9is, a la cocina a prepararlo!!!<\/p>\n

\"mini-bundt-cake-chocolate-blanco-y-pistachos-8-copia\"<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!<\/p>\n

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