{"id":2490,"date":"2016-07-29T08:00:26","date_gmt":"2016-07-29T06:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=2490"},"modified":"2016-08-02T23:26:56","modified_gmt":"2016-08-02T21:26:56","slug":"como-hacer-un-helado-casero-sin-maquina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/como-hacer-un-helado-casero-sin-maquina\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un helado casero sin m\u00e1quina"},"content":{"rendered":"

\"como<\/a><\/p>\n

Pues si, hoy voy a contaros como hacer un helado casero sin m\u00e1quina<\/strong>, porque no es una leyenda urbana, se puede y no es nada complicado, pero como para todo siempre hay algunos truquillos a tener en cuenta.<\/p>\n

Cuando pensamos en un helado, lo que nos gusta es que sea cremoso, y muchas veces lo que pasa cuando hacemos un helado sin utilizar heladera es que quedan trozos de hielo, y eso es un desastre que nos desespera.<\/p>\n

Pues bien, lo principal para que un helado sea cremoso es a\u00f1adir productos l\u00e1cteos, como yogur, nata para montar, leche… Los helados con nata montada quedan super cremosos.<\/p>\n

Cuando hac\u00e9is helados caseros, seguro que os tir\u00e1is horas removiendo el helado cada cierto tiempo para evitar el dichoso hielo, y eso es un poco rollo. Yo lo que hago es utilizar az\u00facar invertido<\/a>, que sirve principalmente para evitar las cristalizaci\u00f3n, si, adi\u00f3s al hielo en vuestros helados caseros as\u00ed de f\u00e1cil, sin tener que andar removiendo, metes el helado en el congelador y te olvidas.<\/p>\n

Ya aprovecho y os dejo este helado que he preparado de yogur, dulce de leche y galletas oreo, sin heladera por supuesto.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Para preparar nuestro helado casero sin m\u00e1quina necesitaremos:<\/h2>\n

200 ml de yogur griego
\n150 ml de nata para montar (35% materia grasa)
\n80\u00a0gr de az\u00facar
\n25 gr de az\u00facar invertido<\/a>
\n6 galletas oreo
\n2 cucharadas de dulce de leche<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n del helado casero:<\/h3>\n

Lo primero que hacemos es montar la nata con el robot de cocina, para ello debe estar bien fr\u00eda.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Una vez este montada la nata o a medio montar incorporamos el yogur, el az\u00facar y el az\u00facar invertido<\/a>, que como os comentaba antes es el que va a evitar que nuestro helado se cristalice y consigamos esa cremosidad que buscamos. Volvemos a batir.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Hacemos trocitos las galletas oreo, m\u00e1s grandes o m\u00e1s peque\u00f1os dependiendo de vuestro gusto, si no quer\u00e9is que se noten las pod\u00e9is triturar. Incorporamos al helado.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Vertemos en el molde que hayamos elegido y a\u00f1adimos el dulce de leche, removemos un poco sin llegar a mezclar si queremos un resultado marmolado, si queremos que se integre del todo removemos hasta que se integre.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Metemos al congelador hasta que se congele, sin preocuparnos de tener que remover, ver\u00e9is que el resultado es tan cremoso como esper\u00e1is.<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Pasadas unas horas sacamos del congelador, y ya est\u00e1, as\u00ed es c\u00f3mo hacer un helado casero sin m\u00e1quina<\/strong>, sencillo verdad? pues a elegir vuestros sabores preferidos y a probar!!!<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day…<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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