{"id":2354,"date":"2016-06-13T08:00:31","date_gmt":"2016-06-13T06:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=2354"},"modified":"2016-06-13T00:14:28","modified_gmt":"2016-06-12T22:14:28","slug":"tarta-fresca-de-yogur-pina-y-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/tarta-fresca-de-yogur-pina-y-coco\/","title":{"rendered":"Tarta fresca de yogur pi\u00f1a y coco"},"content":{"rendered":"

\u00a0\u00a0 \"Tarta<\/a><\/p>\n

Con tanto ajetreo estos d\u00edas, no me he dado casi ni cuenta, ya estamos casi a mediados de Junio, y no hace falta decir que oficialmente ya ha llegado el calor y esta vez para quedarse. Ya va apeteciendo menos encender los hornos, pero no por eso nos apetece menos meternos en la cocina para preparar cositas dulces. Hoy os traigo una tarta fresca de yogur, pi\u00f1a y coco<\/strong>, me encanta esta combinaci\u00f3n de sabores, y ahora con este calor sienta fenomenal algo fresquito.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

450 gr. de yogur sabor pi\u00f1a – coco
\n500 ml. de nata para montar<\/a>
\n100 ml de leche
\n200 gr. de az\u00facar
\n8 hojas de gelatina
\nCcoco rayado
\nPi\u00f1a natural<\/p>\n

Para la base:<\/p>\n

1 paquete de galletas tipo digestive
\n100 gr. de mantequilla
\n30 gr. coco rayado<\/p>\n

Vamos con la elaboraci\u00f3n. Lo primero que vamos a hacer es triturar las galletas, yo lo hago con el robot de cocina, pero lo pod\u00e9is hacer a mano con un rodillo<\/a>. Hay que dejarlas muy bien trituradas.<\/p>\n

\"Tarta<\/a> \"Tarta<\/a><\/p>\n

Derretimos la mantequilla en el microondas.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Sobre la base del molde<\/a> que vayamos a utilizar, yo he usado uno desmontable de Ibili de 22 cm<\/a>, ponemos las galletas y despu\u00e9s incorporamos la mantequilla.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Con una esp\u00e1tula o lengueta de silicona<\/a> vamos mezclando y aplastando, consiguiendo una masa compacta de galleta. Yo he a\u00f1adido coco rayado para darle m\u00e1s sabor. Metemos el molde<\/a> en la nevera unos 20 minutos.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Mientras tanto vamos a hidratar la gelatina meti\u00e9ndola en agua fr\u00eda unos cinco minutos. Calentamos la leche en el microondas.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Sacamos la gelatina del agua, la escurrimos bien y la incorporamos en la leche caliente. Removemos hasta que se derrita.<\/p>\n

\"Tarta<\/a> \"Tarta<\/a><\/p>\n

Ahora vamos a montar la nata<\/a>. Para ello tiene que tener una materia grasa del 35% y debe estar muy fr\u00eda. Yo ultimamente utilizo nata Ambiante<\/a>, que es una maravilla una vez que la pruebas ya no quieres usar otra, monta enseguida y ya viene azucarada, ojo a este dato. Si vuestra nata no contiene az\u00facar, a mitad del montado deb\u00e9is a\u00f1adir el az\u00facar, si ya viene azucarada como la m\u00eda este paso no es necesario.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Vertemos la leche con la gelatina sobre el yogur de pi\u00f1a y coco y mezclamos.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Ahora vamos a incorporar esta mezcla sobre la nata montada, lo hacemos en dos veces y vamos mezclando con movimientos envolventes con la esp\u00e1tula, para que la nata<\/a> no se baje. Yo a\u00f1ad\u00ed tambi\u00e9n coco rayado para darle m\u00e1s sabor.<\/p>\n

Vertemos la masa sobre la base de galleta del molde. Dejamos enfriar en la nevera unas seis horas para que coja consistencia.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Una vez lista desmoldamos con cuidado.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Para la decoraci\u00f3n yo cort\u00e9 pi\u00f1a natural en rodajas finas.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Puse las rodajas de pi\u00f1a sobre la tarta y espolvore\u00e9 coco rayado y unas lascas de chocolate.<\/p>\n

\"Tarta<\/a>\u00a0\u00a0\"Tarta<\/a><\/p>\n

Y tach\u00e1n, ya tenemos lista nuestra tarta fresca de yogur, pi\u00f1a y coco<\/strong>.<\/p>\n

\"Tarta<\/a> \"Tarta<\/a><\/p>\n

A\u00a0que apetece? pues os yoaviso de que est\u00e1 tremendamente buena. La mezcla de sabores del yogur, pi\u00f1a y coco es tan adictiva, que durante las fotos, misteriosamente fueron desapareciendo porciones por momentos!!<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0\u00a0 Con tanto ajetreo estos d\u00edas, no me he dado casi ni cuenta, ya estamos casi a mediados de Junio, y no hace falta decir que oficialmente ya ha llegado el calor y esta vez para quedarse. Ya va apeteciendo menos encender los hornos, pero no por eso nos apetece menos meternos en la cocina […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[83,16],"tags":[71,101,784,785,783],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Tarta-fresca-de-yogur-pi\u00f1a-y-coco-22-copia1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-BY","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2354"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2385,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354\/revisions\/2385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}