{"id":2214,"date":"2016-03-21T09:00:12","date_gmt":"2016-03-21T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=2214"},"modified":"2016-03-21T10:56:50","modified_gmt":"2016-03-21T09:56:50","slug":"angel-food-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/angel-food-de-coco\/","title":{"rendered":"Angel Food de coco y sorteo de boquillas rusas"},"content":{"rendered":"

\"Angel-food-de-coco-(15)\"<\/a><\/p>\n

Bienvenida primavera!!!<\/p>\n

Esta es la \u00e9poca del a\u00f1o que m\u00e1s me gusta sin duda, incluso m\u00e1s que el verano, as\u00ed que estoy encantada de que ya haya llegado. Para darle la bienvenida he preparado un Angel Food de coco<\/strong>, lo he glaseado y lo he decorado como no, con flores, que las he hecho con las famosas boquillas rusas<\/a>, que son ideales para esta primavera, no?<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(1)\"<\/a><\/p>\n

10 claras de huevo L
\n200 gr. de az\u00facar glas<\/a>
\n1\/2 cucharada de cremor t\u00e1rtaro<\/a>
\n140 gr. de harina
\n1 pizca de sal
\nAroma de coco<\/a>
\n50 gr. de coco rallado<\/p>\n

Yo he utilizado un molde de angel food de 25 cent\u00edmetros,<\/a> pero no le he llenado hasta el borde porque en casa solo somos dos y entero me parec\u00eda mucho. Aunque ahora que lo he probado pienso que nunca es mucho angel food y m\u00e1s si sabe a coco<\/a>…<\/p>\n

Lo primero que vamos a hacer es montar las claras a punto de nieve con el robot de cocina. Para ello utilizamos las varillas. A\u00f1adimos la pizca de sal y el cremor t\u00e1rtaro<\/a>, \u00e9ste \u00faltimo es fundamental para estabilizar las claras.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(3)\"<\/a><\/p>\n

Tamizamos<\/a> el az\u00facar glas<\/a> y lo a\u00f1adimos, empezamos batiendo a velocidad baja y la vamos aumentando seg\u00fan se vaya integrando.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(4)\"<\/p>\n

Una vez integrado se habr\u00e1n vuelto muy blancas. A\u00f1adimos el aroma de coco<\/a>, si no ten\u00e9is pues vainilla<\/a>.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(6)\"Tamizamos<\/a> la harina, e incorporamos a cucharadas la mitad, mientras batimos a velocidad baja. El resto de la harina la integramos mezclando a mano con una esp\u00e1tula y realizando movimientos envolventes para que no se bajen las claras.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(7)\"<\/a><\/p>\n

A\u00f1adimos el coco y seguimos mezclando.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(8)\"<\/p>\n

Encendemos el horno a 170\u00ba y mientras vamos vertiendo la masa en el molde<\/a>. El molde angel food<\/a> nunca debe engrasarse. Metemos en el horno durante una media hora, si estuviera lleno del todo ser\u00edan unos 40 minutos, como mucho 50. Para saber si est\u00e1 listo lo comprobamos con un tester<\/a>.<\/p>\n

Lo sacamos del horno y lo damos la vuelta para que se enfr\u00ede, el molde de angel food<\/a> tiene unas patitas para que al darle la vuelta entre el aire por debajo y pueda enfriarse correctamente.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(9)\"<\/a><\/p>\n

Una vez fr\u00edo lo sacamos del molde<\/a> con ayuda de un cuchillo.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(10)\"<\/a><\/p>\n

Para decorarlo he cubierto la superficie con un glaseado que he hecho con az\u00facar glas<\/a> y a\u00f1adiendo leche.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(11)\"<\/a> \"Angel-food-de-coco-(12)\"<\/a><\/p>\n

Para el toque final he espolvoreado coco rallado y por el borde he puesto unas rosas de buttercream que he hecho con la boquilla rusa<\/a> para rosas. Pod\u00e9is ver c\u00f3mo hacer flores con boquillas rusas aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(13)\"<\/a> \"Angel-food-de-coco-(14)\"<\/a><\/p>\n

Y este es el resultado final del angel food de coco<\/strong>, ya ver\u00e9is que ligero y esponjoso queda y que sabor tan fresco a coco, me encanta!!!<\/p>\n

\"Angel-food-de-coco-(16)\"<\/a><\/p>\n

Y por \u00faltimo, os cuento que estamos de sorteo. Celebramos que ya llevamos 2 a\u00f1os con la tienda online<\/a> abierta, y hemos pensado que hab\u00eda que hacer un sorteo, y que mejor producto para sortear, que un pack de boquillas rusas<\/a>. Aqu\u00ed os dejo como pod\u00e9is participar. Mucha suerte!!<\/p>\n

\"sorteo\"<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bienvenida primavera!!! Esta es la \u00e9poca del a\u00f1o que m\u00e1s me gusta sin duda, incluso m\u00e1s que el verano, as\u00ed que estoy encantada de que ya haya llegado. Para darle la bienvenida he preparado un Angel Food de coco, lo he glaseado y lo he decorado como no, con flores, que las he hecho con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[709,763,764,756,19,765,218,71],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Angel-food-de-coco-15.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-zI","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2214"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2234,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions\/2234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}