{"id":1932,"date":"2016-01-18T09:00:12","date_gmt":"2016-01-18T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=1932"},"modified":"2016-01-17T23:39:55","modified_gmt":"2016-01-17T22:39:55","slug":"naked-cake-de-chocolate-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/naked-cake-de-chocolate-y-naranja\/","title":{"rendered":"Naked cake de chocolate y naranja"},"content":{"rendered":"

\"Naked<\/a>Buenos d\u00edas,<\/p>\n

ya nos vamos desintoxicando de las Navidades y nos va apeteciendo un dulce otra vez, y la receta que os traigo os va a encantar, es una naked cake de chocolate y naranja. Las naked cake son tartas descubiertas, es decir, que no se cubren con fondant, buttercream, o se cubren parcialmente… La combinaci\u00f3n de sabores es perfecta, bizcocho de chocolate y relleno de buttercream de naranja.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

550 gr de harina
\n200 gr de az\u00facar
\n116 gr de levadura qu\u00edmica
\n8 huevos
\n200 gr de aceite
\n250 gr de chocolate para postres<\/p>\n

Para la buttercream:<\/h3>\n

250 gr de mantequilla sin sal
\n250 gr de az\u00facar glass<\/a>
\n1 naranja<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/h4>\n

Vamos con la elaboraci\u00f3n. Las cantidades que he puesto son para tres moldes<\/a> de layer cake de 18 cm de di\u00e1metro.<\/p>\n

Ponemos en un bol los huevos y batimos con unas barillas. A\u00f1adimos el az\u00facar y removemos. Cuando se integre el az\u00facar incorporamos el aceite y volvemos a mezclar. Pod\u00e9is poner az\u00facar moreno si lo prefer\u00eds.<\/p>\n

\"Naked<\/a><\/p>\n

Derretimos el chocolate, en el microondas en intervalos de 30 segundos o en un cazo al fuego.<\/p>\n

\"Naked<\/a>A\u00f1adimos el chocolate derretido a la mezcla anterior hasta que se incorpore.<\/p>\n

\"Naked<\/p>\n

Tamizamos<\/a> la harina junto con la levadura. Lo incorporamos poco a poco y removemos. Mezclamos hasta que no queden grumos.<\/p>\n

\"Naked<\/a> \"Naked<\/a><\/p>\n

Engrasamos los moldes de layer<\/a> cake con spray desmoldante<\/a>. Vertemos la masa sobre los moldes y los metemos al horno previamente calentado a 180\u00ba. Comprobamos con un tester<\/a> que est\u00e9 listo antes de sacarlos del horno. Los ponemos sobre una rejilla enfriadora<\/a> y dejamos pasar unos minutos antes de desmoldar. Una vez desmoldados los dejamos enfriar sobre las rejillas<\/a>.<\/p>\n

\"Naked<\/a><\/p>\n

Una vez fr\u00edos nivelamos los bizcochos con una lira<\/a> a la misma altura.<\/p>\n

\"Naked<\/a>Vamos con la elaboraci\u00f3n de la buttercream. Ponemos la mantequilla en el bol del robot de cocina. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Batimos y vamos incorporando el az\u00facar glass<\/a>, muy importante que est\u00e9 previamente tamizado<\/a>. Batimos e incorporamos la ralladura de una naranja. Volvemos a batir y listo.<\/p>\n

\"Naked<\/a> \"Naked<\/a> \"Naked<\/a><\/p>\n

Ponemos la buttercream en una manga pastelera<\/a> y una boquilla<\/a> grande redonda, la n\u00famero 12 de Wilton<\/a>, por ejemplo. Ponemos el primer bizcocho sobre una base<\/a> y vamos poniendo la buttercream encima. Ahora ponemos otro bizcocho encima y hacemos lo mismo. El \u00faltimo bizcocho pod\u00e9is cubrirlo con buttercream, o tamizar un poco de az\u00facar glass<\/a> por encima. Si al poner los bizcochos uno encima de otro la buttercream se os ha salido un poco por los lados aprovechamos para extenderla con una esp\u00e1tula<\/a> y as\u00ed conseguimos ese efecto tan chulo de las naked cake.<\/p>\n

\"Naked<\/a><\/p>\n

Para terminar de adornarla, puse unas rodajas de naranja y unas virutas de chocolate. Un topper cake<\/a> de metacrilato de color oro, y lista nuestra naked cake de chocolate y naranja, que os parece?<\/p>\n

\"Naked<\/a><\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buenos d\u00edas, ya nos vamos desintoxicando de las Navidades y nos va apeteciendo un dulce otra vez, y la receta que os traigo os va a encantar, es una naked cake de chocolate y naranja. Las naked cake son tartas descubiertas, es decir, que no se cubren con fondant, buttercream, o se cubren parcialmente… La […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[83,16],"tags":[32,79,725,726,191,727,322],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Naked-cake-de-chocolate-y-naranja-12.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-va","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1932"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1948,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1932\/revisions\/1948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}