{"id":1909,"date":"2015-12-29T10:03:46","date_gmt":"2015-12-29T09:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/?p=1909"},"modified":"2015-12-30T11:19:55","modified_gmt":"2015-12-30T10:19:55","slug":"roscon-de-reyes-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/roscon-de-reyes-casero\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de reyes casero. Receta paso a paso"},"content":{"rendered":"

\"Roscon-de-reyes-casero-(16)\"<\/a><\/p>\n

Buenos d\u00edas!!!<\/p>\n

Ya lo s\u00e9, llego un poco justa para que os d\u00e9 tiempo a preparar esta receta pero todav\u00eda es posible. De hecho antes de que llegue\u00a0el d\u00eda de Reyes yo har\u00e9 esta receta unas cuantas veces m\u00e1s seguro…\u00a0qui\u00e9n va a poder\u00a0resistirse a un rosc\u00f3n de reyes casero<\/strong>?<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(3)\"<\/a><\/p>\n

350 gr de harina de fuerza
\n125 ml de leche
\n25 gr de levadura fresca
\n100\u00a0gr az\u00facar
\n75 gr de mantequilla
\n2 huevos
\n2 cucharadas de agua de azahar<\/a>
\n5 gr de sal
\n1\u00a0naranja (ralladura)<\/p>\n

Para decorar el rosc\u00f3n:<\/h3>\n

1 huevo
\nalmendras laminadas
\naz\u00facar granulado<\/a>
\nfrutas escarchadas (yo s\u00f3lo he usado rodajas de naranja)
\n500 ml de nata para montar (si quer\u00e9is rellenar el rosc\u00f3n)<\/p>\n

Vamos con la elaboraci\u00f3n de este rosc\u00f3n de reyes casero<\/strong>. Esta es una receta\u00a0que os va a llevar un rato, pero que merece la pena. No es complicada, pero hay que esperar que leven las masas. Con estas cantidades a mi me sali\u00f3 un rosc\u00f3n bastante grande, m\u00e1s o menos del largo de la bandeja del horno para que os hag\u00e1is una idea, as\u00ed que tambi\u00e9n se pueden hacer dos m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n

Lo primero que hay que hacer es poner la levadura fresca en un bol y\u00a0disolverla en un\u00a0poco de leche tibia. A\u00f1adir dos o tres cucharadas de harina y hacer una bola. Dejamos levar una media hora con el bol cubierto con un pa\u00f1o limpio.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(1)\"<\/a><\/p>\n

Pasado ese tiempo en otro\u00a0bol, ponemos la masa junto con el resto de ingredientes, es decir, el azucar, el agua de azahar<\/a>, la mantequila derretida, la leche, la harina, los huevos, la sal, y la raladura de una naranja. Sobre una superficie cubierta con un poco de harina amasamos hasta formar una bola. Dejamos\u00a0levar aproximadamente una hora,\u00a0el tiempo va a depender de la temperatura,\u00a0hay que dejarlo en un lugar sin corrientes de aire y cubierto por un pa\u00f1o, lo importante es que m\u00e1s o menos doble su volumen.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(4)\"<\/a>Cuando la masa haya levado la ponemos sobre una superficie enharinada y volvemos a amasar. Esta vez ya le vamos dando la forma redondeada. A la hora de hacer el agujero del centro hay que tener en cuenta que cuando horneemos el rosc\u00f3n, este crecer\u00e1 y el agujero encojer\u00e1 un poco. Con la forma ya hecha dejamos levar otra hora m\u00e1s o menos.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(6)\"<\/a> \"Roscon-de-reyes-casero-(7)\"<\/a><\/p>\n

Es el momento de decorar el rosc\u00f3n, batimos un huevo y pintamos el rosc\u00f3n con un pincel de silicona<\/a>. Ponemos el az\u00facar granulado<\/a>, las almendras laminadas y las frutas que nos gusten por encima. Y ya podemos meter en el horno previamente calentado a 180\u00ba. En cuesti\u00f3n de 20 o 25 minutos estar\u00e1 listo.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(9)\"<\/a><\/p>\n

Si queremos rellenarlo, montamos la nata, que debe estar muy fr\u00eda con las barillas, pod\u00e9is a\u00f1adir un poco de az\u00facar si os gusta m\u00e1s dulce.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(10)\"<\/a><\/p>\n

Partimos el rosc\u00f3n a la mitad una vez est\u00e9 fr\u00edo y rellenamos con la nata, ayud\u00e1ndonos de una manga pastelera<\/a> y una boquilla<\/a>.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(11)\"<\/a> \"Roscon-de-reyes-casero-(12)\"<\/a><\/p>\n

Con esto podemos dar por finalizado nuestro rosc\u00f3n de reyes casero<\/strong>. Os aviso de que est\u00e1 riqu\u00edsimo y no os vais a arrepentir de haberlo hecho casero cuando lo prob\u00e9is. Recordad que si lo rellen\u00e1is de nata deb\u00e9is conservarlo en la nevera, para que la nata no se ponga mala.<\/p>\n

\"Roscon-de-reyes-casero-(19)\"<\/a><\/p>\n

Ya s\u00f3lo me queda despedirme deseandoos un feliz a\u00f1o nuevo a todos!!!!<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet Xmas!!!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buenos d\u00edas!!! Ya lo s\u00e9, llego un poco justa para que os d\u00e9 tiempo a preparar esta receta pero todav\u00eda es posible. De hecho antes de que llegue\u00a0el d\u00eda de Reyes yo har\u00e9 esta receta unas cuantas veces m\u00e1s seguro…\u00a0qui\u00e9n va a poder\u00a0resistirse a un rosc\u00f3n de reyes casero? Ingredientes: 350 gr de harina de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[83,335],"tags":[724,145,71,723,471,722],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Roscon-de-reyes-casero-16.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-uN","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1909"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1929,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions\/1929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}