{"id":1436,"date":"2014-03-06T10:00:00","date_gmt":"2014-03-06T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/muffins-de-almendra-con-mermelada-de\/"},"modified":"2014-03-06T10:00:00","modified_gmt":"2014-03-06T09:00:00","slug":"muffins-de-almendra-con-mermelada-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/muffins-de-almendra-con-mermelada-de\/","title":{"rendered":"Muffins de almendra con mermelada de naranja"},"content":{"rendered":"
\n Deliciosos!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nHola Chicos!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\u00a1\u00a1Ummm!! \u00a1\u00a1Incre\u00edble esta receta!! La ten\u00e9is que hacer, \u00a1es muy sencilla y se tarda muy poco tiempo! Adem\u00e1s es perfecta para desayunar, merendar, para despu\u00e9s de comer\u2026<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEsta receta es para unos 6 muffins medianos, pero depende del tama\u00f1o de la c\u00e1psula<\/a> que utilic\u00e9is.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nPara la mermelada:<\/div>\n
\n  2 Naranjas.<\/div>\n
\n  40 grs. de az\u00facar.<\/div>\n
\n  30 ml. de agua.<\/p>\n<\/div>\n
\nPara los muffins:<\/div>\n
\n  140 grs de harina.<\/div>\n
\n  60 grs de az\u00facar.<\/div>\n
\n  1 pizca de sal.<\/div>\n
\n  1 pizca de bicarbonato.<\/div>\n
\n  10 grs. de levadura.<\/div>\n
\n  50 grs. de almendras.<\/div>\n
\n          <\/div>\n
\n            * * *<\/div>\n
\n  1 cucharada sopera de esencia<\/a> de almendra.<\/div>\n
\n  1 huevo mediano.<\/div>\n
\n  3 cucharadas de aceite.<\/div>\n
\n  125 ml. de yogurt.<\/p>\n

<\/p>\n

\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n
\nEmpezamos machando las almendras en el mortero, sino quer\u00e9is hacerlo manualmente pod\u00e9is usar la picadora y si ya las compr\u00e1is machacadas pues mejor.<\/p>\n

<\/p>\n

\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

El siguiente paso es preparar la mermelada de naranja, para que cuando la necesitemos este templada tirando a fr\u00eda. <\/p><\/div>\n

\nPelamos las naranjas, las troceamos y las echamos en el cazo con el az\u00facar. A fuego lento removemos lentamente con la varilla<\/a>, esperamos a que se mezclen los ingredientes antes de a\u00f1adir el agua y poner a hervir unos minutos hasta que la naranja se ablande y quede una mermelada homog\u00e9nea. Reservamos.<\/p>\n

<\/p>\n

\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

<\/p>\n<\/div>\n

\nAhora vamos con los muffins.<\/div>\n
\nPrecalentamos el horno a 200\u00ba C. Por un lado mezclamos los ingredientes s\u00f3lidos en un bol, (excepto la levadura) y los l\u00edquidos en otro. Nosotras mezclamos los ingredientes a mano, esta receta no tiene que estar perfectamente mezclada, simplemente ligada. Cuando est\u00e1 listo vertemos los l\u00edquidos sobre los s\u00f3lidos y removemos sin quitar totalmente los grumos, ya que estos son los que hacen que la superficie de nuestro muffin no quede lisa como la de un cupcake. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos la levadura a la masa y terminamos de ligar.<\/div>\n
\nColocamos las c\u00e1psulas<\/a> en la bandeja<\/a> de horneado y las rellenamos con la cuchar<\/a>a<\/a> de helado casi por completo.<\/p>\n

<\/p>\n

\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

\nHorneamos a 200\u00ba C durante aproximadamente 15 – 20 minutos. Esto depende de cada horno y del tama\u00f1o de c\u00e1psulas que utilic\u00e9is.<\/div>\n

\nAntes de sacarlos comprobamos que est\u00e1n horneados correctamente utilizando una aguja o palillo<\/a>, si sale limpio est\u00e1n perfectos!!! Una vez verificado los sacamos a la rejilla<\/a> de enfriamiento para que no se sobrecocinen.<\/div>\n
\nCuando est\u00e9n fr\u00edos, hacemos un agujero con la ayuda de un descorazonador de cupcakes<\/a> o de manzanas en el centro del muffin. <\/p>\n

<\/p>\n

\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

\nEs muy importante que resist\u00e1is la tentaci\u00f3n de comeros la tapa del agujero, para que cuando lo rellenemos con la mermelada de naranja lo volvamos a tapar.<\/div>\n

\n
\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

\nSolo nos falta la presentaci\u00f3n. Nosotras utilizamos papel vegetal y un cord\u00f3n de algod\u00f3n (baker twine<\/a>) para envolver nuestros maravillosos muffins.<\/div>\n

\n
\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

\nY este es el final que les esperaba a nuestros muffins. A ver quien pod\u00eda resistirse!!<\/div>\n

\n
\n\"Muffins,<\/a><\/div>\n

\nEsperamos vuestros comentarios. Gracias por visitarnos!!<\/div>\n

\n<\/div>\n
\nHasta la pr\u00f3xima sorpresa…<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Deliciosos! Hola Chicos! \u00a1\u00a1Ummm!! \u00a1\u00a1Incre\u00edble esta receta!! La ten\u00e9is que hacer, \u00a1es muy sencilla y se tarda muy poco tiempo! Adem\u00e1s es perfecta para desayunar, merendar, para despu\u00e9s de comer\u2026 Esta receta es para unos 6 muffins medianos, pero depende del tama\u00f1o de la c\u00e1psula que utilic\u00e9is. Para la mermelada:   2 Naranjas.   40 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[541,695,389],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-na","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1436"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1436"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1436\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}