{"id":1418,"date":"2014-05-09T09:00:00","date_gmt":"2014-05-09T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/cupcake-de-queso-con-crema-de-platano-y\/"},"modified":"2014-05-09T09:00:00","modified_gmt":"2014-05-09T08:00:00","slug":"cupcake-de-queso-con-crema-de-platano-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/cupcake-de-queso-con-crema-de-platano-y\/","title":{"rendered":"Cupcake de tarta de queso con crema de pl\u00e1tano y nuez sin az\u00facar y sin gluten"},"content":{"rendered":"
\n\"cupcake,<\/a><\/div>\n

Hola chicos!<\/p>\n

Traemos una receta muy interesante para aquellos que no toleran el gluten y para los que tienen que controlar el az\u00facar ya que esta receta no lleva gluten y el edulcorante que hemos utilizado es apto para diab\u00e9ticos. Se trata de unos cupcakes de tarta de queso, cubiertos con una crema de pl\u00e1tano y nuez. Os aseguro que est\u00e1n para chuparse los dedos.<\/p>\n

Los ingredientes para ocho cupcakes:<\/p>\n

200 grs de queso crema
\n60 grs de edulcorante (el que hemos usado endulza demasiado, en la caja recomendaban usar la mitad de cantidad que en la receta normal que eran 120 grs)
\n1 huevo batido.
\n50 grs galletas sin az\u00facar especiales sin gluten.
\n115 grs de mantequilla sin sal.
\nUna pizca de sal.
\n5 grs de maicena. <\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nVamos ya con la elaboraci\u00f3n que estar\u00e9is deseando empezar. Ya podemos ir precalentando el horno a 175 \u00baC.
\nLo primero que hacemos es triturar las galletas y mezclarlas con 15 grs. de mantequilla fundida. Rellenamos medio cent\u00edmetro de la base de las c\u00e1psulas<\/a> con la masa de galletas, ayud\u00e1ndonos de una cucharilla para compactarlas.<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nEn un bol ponemos el queso de untar, el edulcorante, la maicena, la pizca de sal y el huevo batido, y mezclamos intentando que nos queden los menos grumos posibles. Si ves que no tienes paciencia se puede pasar por la batidora, pero no es realmente necesario en esta receta.<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nColocamos las c\u00e1psulas<\/a> en la bandeja de cupcakes<\/a> y rellenamos casi hasta el borde. Hemos elegido c\u00e1psulas blancas sencillas porque las decoraremos con wrappers<\/a> al finalizar la receta.
\nLos horneamos a 175 \u00baC durante 15 minutos, luego lo bajaremos a 150 \u00baC durante diez minutos, hasta que est\u00e9n completamente cocinados.<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nMientras se hornean nuestros cupcakes, trituramos las nueces. Despu\u00e9s picamos y hacemos un pur\u00e9 con el pl\u00e1tano.<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nAhora vamos a preparar la buttercream de pl\u00e1tano. Para ello batimos el resto de la mantequilla hasta que blanque\u00e9, a\u00f1adimos una cucharada de edulcorante, el pur\u00e9 de pl\u00e1tano y un poco de la nuez triturada.<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nUna vez est\u00e1n horneados los cupcakes (lo sabremos cuando al pincharlos con un tester<\/a> este salga limpio) los dejamos enfriar en la rejilla enfriadora<\/a>.
\n  <\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nNosotras lo decoramos con un pl\u00e1tano de fondant sin gluten y especial para diab\u00e9ticos, (sentimos decir que no venden este fondant, hay que hacerlo casero).<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nCon la crema de pl\u00e1tano lista y los cupcakes fr\u00edos comenzamos a decorar.
\nPara ello rellenamos las c\u00e1psulas<\/a> con la crema, espolvoreamos con la nuez triturada, colocamos un trozo entero de nuez sobre la crema y lo rematamos con un pl\u00e1tano de fondant casero sin az\u00facar y sin gluten.
\n  <\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nY este es el resultado del fant\u00e1stico cupcake de queso sin az\u00facar y sin gluten!<\/p>\n

\n\"cupcake<\/a><\/div>\n

\nEsperamos que os haya gustado nuestra receta. Gracias por seguirnos.<\/p>\n

Un saludo y hasta la pr\u00f3xima chicos!<\/p>\n

Have a sweet day.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola chicos! Traemos una receta muy interesante para aquellos que no toleran el gluten y para los que tienen que controlar el az\u00facar ya que esta receta no lleva gluten y el edulcorante que hemos utilizado es apto para diab\u00e9ticos. Se trata de unos cupcakes de tarta de queso, cubiertos con una crema de pl\u00e1tano […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[32,641,106,642,643,47,115,60,577,644],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-mS","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1418"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}