{"id":1403,"date":"2014-07-31T09:00:00","date_gmt":"2014-07-31T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/helado-casero-de-natillas-y-nueces-2\/"},"modified":"2019-07-22T13:46:33","modified_gmt":"2019-07-22T11:46:33","slug":"helado-casero-de-natillas-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/helado-casero-de-natillas-y-nueces\/","title":{"rendered":"Helado casero de natillas y nueces"},"content":{"rendered":"
\"helado<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

Hola a todos!<\/div>\n
\u00a1Toca preparar un helado\u00a0casero de natillas y nueces!<\/div>\n

Con el calor que estamos pasando, apetece comer cosas fresquitas, y por supuesto, helados!! Y que mejor que un buen helado casero!!<\/p>\n

Los ingredientes que necesit\u00e1is son:<\/p>\n

Para las natillas:
\n500 ml de leche
\n2 yemas de huevo
\n75 gr de az\u00facar
\n20 gr de maicena
\n1 cucharadita de aroma de vainilla <\/a>
\nla piel limpia de un lim\u00f3n<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Y para el helado:
\n150 ml de nata para montar
\n150 gr de nueces peladas
\n1 cucharada de az\u00facar glas<\/a>
\nLas natillas
\nY una galleta para decorar.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Comenzamos preparando las natillas.
\nEn un cazo hervimos a fuego medio la leche con la piel del lim\u00f3n limpia y el az\u00facar. Con una varilla o esp\u00e1tula de silicona<\/a> removemos con cuidado para que no se pegue en el fondo y se queme la leche.
\nPasados cinco minutos desde que comenz\u00f3 a hervir, lo retiramos del fuego y reservamos.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

En otro cazo, mezclamos las yemas con la maicena y la cucharadita de vainilla a fuego lento.
\nEsta mezcla no tiene que hervir y hay que tener especial cuidado para que no cuajen las yemas, as\u00ed que, removemos constantemente para evitar los grumos.
\nCuando espese, a\u00f1adimos la leche poco a poco con un cuchar\u00f3n. Este paso lo realizaremos sin prisa pero sin pausa y sobre todo sin olvidarnos de seguir removiendo.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Una vez hemos terminado de incorporar la leche dejamos que la mezcla hierva unos minutos antes de retirarla del fuego. Colamos las natillas y las reservamos en un bol de cristal.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Mientras esperamos a que las natillas se enfr\u00eden, trituramos las nueces y las mezclamos con las natillas para ayudar a que enfr\u00eden antes.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Montamos la nata con la batidora de varillas y a\u00f1adimos la cucharada de az\u00facar glas. La nata siempre tiene que estar muy fr\u00eda para que sea m\u00e1s f\u00e1cil de montar.
\nTenemos que esperar a que las natillas est\u00e9n completamente fr\u00edas antes de mezclar con la nata montada.<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Para mezclar la nata montada con las natillas, pod\u00e9is usar la batidora o mezclarlo a mano con una esp\u00e1tula. Una vez terminado s\u00f3lo nos queda congelarlo al menos 6 horas.
\nComo recipiente para compartir el helado pod\u00e9is usar un tapper o un bol con tapa, o cubrirlo con papel film. Otra forma original es usar alguna taza<\/a> o vaso<\/a> para servir de manera individual.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Y ya solo queda el \u00faltimo paso. \u00a1Coger una\u00a0cuchara\u00a0<\/a>y a comer este riqu\u00edsimo helado casero!<\/p>\n

\"helado<\/a><\/div>\n

Gracias por seguirnos. Hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Hola a todos! \u00a1Toca preparar un helado\u00a0casero de natillas y nueces! Con el calor que estamos pasando, apetece comer cosas fresquitas, y por supuesto, helados!! Y que mejor que un buen helado casero!! Los ingredientes que necesit\u00e1is son: Para las natillas: 500 ml de leche 2 yemas de huevo 75 gr de az\u00facar 20 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[779],"tags":[594,67,57,68,69,70],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-mD","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1403"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3168,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403\/revisions\/3168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}