{"id":1401,"date":"2014-08-07T09:00:00","date_gmt":"2014-08-07T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/cupake-de-pasta-choux-con-nata-y-mie\/"},"modified":"2014-08-07T09:00:00","modified_gmt":"2014-08-07T08:00:00","slug":"cupake-de-pasta-choux-con-nata-y-mie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/cupake-de-pasta-choux-con-nata-y-mie\/","title":{"rendered":"Cupcake de pasta choux con nata y miel"},"content":{"rendered":"
\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nHola chicos!<\/p>\n

Vamos a hacer pasta choux, es una masa f\u00e1cil de realizar y no necesita ning\u00fan tipo de levadura as\u00ed que ya no ten\u00e9is el problema de que no suba, porque suben si o si, \u00ab100 % garantizado\u00bb.<\/p>\n

Los ingredientes que necesit\u00e1is para realizar 12 peque\u00f1os o 9 grandes son:<\/p>\n

8 cl de agua
\n10 cl de leche
\n4 gr de az\u00facar glas<\/a>
\n2 gr de sal
\n75 gr de mantequilla
\n100 gr de harina
\n3 huevos<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nEmpezamos precalentando el horno a 190\u00ba C. Ponemos a hervir en un cazo la leche y el agua, a\u00f1adimos la sal, el az\u00facar y la mantequilla y removemos con una esp\u00e1tula.
\nCuando la mantequilla este completamente integrada, a\u00f1adimos toda la harina de una sola vez y removemos en\u00e9rgicamente, hasta que sea una masa homog\u00e9nea y suave.
\nRemovemos durante tres minutos m\u00e1s para quitarle la humedad. <\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nSacamos la masa a un cuenco de cristal y a\u00f1adimos los huevos. Otra vez toca remover en\u00e9rgicamente con la esp\u00e1tula, hasta que la masa sea uniforme y no tenga grumos. La textura ideal es cuando al levantar la esp\u00e1tula la masa cae de manera continua y suave.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nColocamos las c\u00e1psulas<\/a> de cupcake en la bandeja de hornear<\/a>. En la manga pastelera<\/a> introducimos la boquilla de estrella abierta<\/a> y la rellenamos con la masa de pasta choux.
\nNosotras hemos rellenado las c\u00e1psulas<\/a> haciendo una flor y en el centro hemos colocado una estrella, para que sea nuestra tapa cuando lo rellenemos. Ya vereis que bonitos quedan.
\nUn consejo muy importante, esta masa crece una barbaridad, as\u00ed que es mejor que no los llen\u00e9is demasiado para que no se deformen.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nHorneamos a 190\u00ba C durante 20 minutos. El tiempo var\u00eda en cada modelo de horno, as\u00ed que no te preocupes si tarda menos o un poco m\u00e1s.
\nComprobar\u00e9is que est\u00e1n horneados porque la masa deja de ser brillante y su aspecto es m\u00e1s dorado, ese es el momento de sacarlos del horno. Adem\u00e1s notar\u00e9is el olorcillo que sale del horno. Ummmm…
\nEs importante que dej\u00e9is que enfr\u00eden sobre una rejilla<\/a> para que no se sobrecocinen.
\nAcordaros siempre de sacar la bandeja con alguna manopla <\/a>o agarradera y manejar los cupcake con el mismo cuidado que la bandeja.
\nAntes de rellenarlos tenemos que esperar a que est\u00e9n fr\u00edos completamente.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nHemos rellenado la mitad de los cupcakes de nata montada y la otra mitad de chocolate negro fundido.
\nPara rellenarlos ten\u00e9is que cortarles la parte superior con un cuchillo. Ver\u00e9is que el centro esta practicamente hueco, lo que nos viene mejor a la hora de rellenarlos.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a>\"pasta<\/a><\/div>\n

\nBa\u00f1amos con miel la parte superior del cupcake, esto le aportara un toque de brillo y tambi\u00e9n dulzor, ya que esta masa no lleva casi nada de az\u00facar. Si la miel que utiliz\u00e1is no lleva boquilla pod\u00e9is ba\u00f1arlos con la ayuda de una cuchara o manga pastelera<\/a> con una boquilla<\/a> redonda o un l\u00e1piz de decoraci\u00f3n.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nPara dar un toque de color, esparcimos az\u00facar en grano coloreada<\/a>, en nuestro caso de color rosa y verde a juego con las c\u00e1psulas<\/a> y la decoraci\u00f3n.<\/p>\n

\n\"pasta<\/a>\"pasta<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n

Las super golosas pod\u00e9is glasearlos o ba\u00f1arlos en chocolate, siropes…
\nEst\u00e1 masa, esta muy bien tambi\u00e9n para cuando quer\u00e1is preparar aperitivos salados, ya que no es dulce. As\u00ed ten\u00e9is otra manera diferente de sorprender a los amigos.
\n\u00a1Estos son nuestros cupcake de pasta choux!
\n\u00bfQu\u00e9 os parecen?<\/p>\n

\n\"pasta<\/a><\/div>\n

\nLo mejor es que os pong\u00e1is a prepararlo para probarlo por vosotros mismos. S\u00f3lo son 10 minutos de trabajo y 20 de horneado. \u00a1Animo, esperamos vuestras ideas realizadas con esta masa!<\/p>\n

Gracias por seguirnos, \u00a1hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n

Have a sweet day<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola chicos! Vamos a hacer pasta choux, es una masa f\u00e1cil de realizar y no necesita ning\u00fan tipo de levadura as\u00ed que ya no ten\u00e9is el problema de que no suba, porque suben si o si, \u00ab100 % garantizado\u00bb. Los ingredientes que necesit\u00e1is para realizar 12 peque\u00f1os o 9 grandes son: 8 cl de agua […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[124,125,104,79,106,107,7,126,127,40,128,123,61,38],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-mB","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1401"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1401\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}