{"id":1396,"date":"2014-08-21T09:00:00","date_gmt":"2014-08-21T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/gelatina-de-blue-tropic-con\/"},"modified":"2014-08-21T09:00:00","modified_gmt":"2014-08-21T08:00:00","slug":"gelatina-de-blue-tropic-con","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/gelatina-de-blue-tropic-con\/","title":{"rendered":"Gelatina de blue tropic con esferificaci\u00f3n de lim\u00f3n y lima"},"content":{"rendered":"
\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nHola, buenos d\u00edas a todos!<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo llev\u00e1is el verano? Para intentar ayudaros con el calorcito tan majo que hace, os traemos una receta muy sencilla y refrescante: gelatina de blue tropic con esferificaci\u00f3n de lim\u00f3n y lima. Es muy sencillo, r\u00e1pido de preparar y necesit\u00e1is muy pocos ingredientes. Qu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir? Que est\u00e9 bueno verdad? Pues lo est\u00e1!!!<\/p>\n

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:<\/p>\n

1 vaso de blue tropic
\n1 sobre de gelatina en polvo
\n1 lim\u00f3n
\n1 lima
\n1 vaso de agua
\n1 sobre de agar agar
\n1 cucharada de az\u00facar
\n1 cuenco con aceite de girasol<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nComenzamos con la preparaci\u00f3n de la gelatina.
\nEn un cazo ponemos a hervir el blue tropic con el sobre de gelatina, removiendo con la esp\u00e1tula<\/a> de vez en cuando para evitar que se pegue.
\nCuando lleve hirviendo unos 10 minutos, retiramos del fuego.<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nAntes de que la gelatina se enfr\u00ede demasiado, lo pasamos a los moldes<\/a> que hay\u00e1is elegido, y enfriamos en la nevera entre 30 y 50 minutos, hasta que este completamente s\u00f3lida. Os recomendamos que utilic\u00e9is moldes de silicona para que luego no haya problemas con el desmoldado.<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nEmpezamos a preparar las esferificaciones.
\nDisolvemos el sobre de agar agar en un vaso con dos cucharadas de agua. Ponemos en un cazo el vaso de agua con el az\u00facar, el zumo del lim\u00f3n y de la lima y llevamos a ebullici\u00f3n. Removemos constantemente con la espatula<\/a> para evitar que se pegue.
\nPasados cinco minutos retiramos del fuego, vertemos en un bol y a\u00f1adimos un poco de colorante<\/a> para darle un color m\u00e1s vivo a nuestras esferas.<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nNosotras hemos realizado las esferas con una cuchara dejando que gote\u00e9 en el cuenco del aceite, pero si no os sale, pod\u00e9is utilizar un cuenta gotas, un biber\u00f3n para salsas o un l\u00e1piz de silicona<\/a> para decoraci\u00f3n, as\u00ed os saldr\u00e1n todas del mismo tama\u00f1o.<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nLo importante es que no hag\u00e1is muchas esferas a la vez, para evitar que se adhieran entre s\u00ed y se deformen.
\nAntes de sacarlas del aceite deb\u00e9is esperar a que el agar agar se enfr\u00ede.
\n\u00a1Est\u00e1s son nuestras esferas!<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\nPara desmoldar la gelatina, lo mejor es que despegu\u00e9is los bordes del molde con la ayuda de un palillo, as\u00ed no se romper\u00e1 la pieza y podr\u00e9is sacarla completa. Como veis nosotros elegimos unos moldes de lo m\u00e1s variados y originales y quedaron unos resultados muy chulos.<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\n\u00a1As\u00ed queda nuestra gelatina con las esferificaciones! \u00bfQue os parece el resultado? Yo no s\u00e9 que es lo que m\u00e1s me gusta de esta gelatina de blue tropic si su sabor tan refrescante, su color tan intenso, su originalidad… Y qu\u00e9 me dec\u00eds de las esferificaciones de lim\u00f3n y lima? En fin que hacen una combinaci\u00f3n ideal para prepararla este veranito, no?<\/p>\n

\n\"gelatina,<\/a><\/div>\n

\n\u00a1Esperamos que os anim\u00e9is a mandarnos vuestras fotitos! <\/p>\n

Gracias por seguirnos. \u00a1Hasta la pr\u00f3xima entrada!<\/p>\n

Have a sweet day<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola, buenos d\u00edas a todos! \u00bfC\u00f3mo llev\u00e1is el verano? Para intentar ayudaros con el calorcito tan majo que hace, os traemos una receta muy sencilla y refrescante: gelatina de blue tropic con esferificaci\u00f3n de lim\u00f3n y lima. Es muy sencillo, r\u00e1pido de preparar y necesit\u00e1is muy pocos ingredientes. Qu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir? Que est\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[580,107,7,574,98,388,357,581],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-mw","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}