{"id":1389,"date":"2014-09-15T08:14:00","date_gmt":"2014-09-15T07:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/layer-cake-de-bizcocho-de-horchata-y\/"},"modified":"2014-09-15T08:14:00","modified_gmt":"2014-09-15T07:14:00","slug":"layer-cake-de-bizcocho-de-horchata-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/layer-cake-de-bizcocho-de-horchata-y\/","title":{"rendered":"Layer cake de bizcocho de horchata y relleno de turr\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n

\nHola chicos!<\/p>\n

El viernes fue el cumple de nuestra madre y le preparamos esta layer cake. Los bizcochos eran de horchata y la buttercream de turr\u00f3n, \u00a1dos de sus sabores preferidos juntos! \u00a1Una locura!<\/p>\n

Para que la prob\u00e9is y nos coment\u00e9is el resultado, apuntar los ingredientes. Estas cantidades son para cuatro bizcochos de 15 cm:<\/p>\n

420 gr de harina
\n180 gr de az\u00facar
\nDos huevos XL
\n250 ml de horchata
\n8 cucharadas<\/a> de aceite
\nUna pizca de sal
\n30 gr de levadura<\/p>\n

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\nPara el relleno:
\n200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
\n200 gr de az\u00facar glas<\/a><\/a>.
\nCrema de turr\u00f3n.
\nColorante<\/a> en pasta o gel. <\/p>\n

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\nEmpezamos precalentando el horno a 180 \u00ba C.
\nEn un bol grande tamizamos la harina y la levadura. En el mismo bol, mezclamos todos los ingredientes.<\/p>\n

Removemos con la esp\u00e1tula<\/a> hasta que no queden grumos. Tambi\u00e9n pod\u00e9is mezclarlo con la batidora.<\/p>\n

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Engrasamos los moldes<\/a> con spray antiadherente<\/a>. Los llenamos hasta la mitad y los horneamos a 180 \u00ba C durante 15 minutos.
\nMientras preparamos la buttercream de turr\u00f3n.
\nTamizamos el az\u00facar glas<\/a>. En el recipiente de la batidora, ponemos la mantequilla y batimos a velocidad alta hasta que blanque\u00e9. Bajamos la velocidad al uno y a\u00f1adimos poco a poco el az\u00facar glas<\/a>. Cuando este toda incorporada subimos la velocidad al m\u00e1ximo durante un minuto. <\/p>\n

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\n<\/div>\n

Cuando tenemos lista la buttercream, a\u00f1adimos dos cucharadas<\/a> de crema de turr\u00f3n y un poco de colorante<\/a> en pasta rosa y batimos otro minuto a velocidad m\u00e1xima.<\/p>\n

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\nPreparamos un alm\u00edbar con 250 gr de az\u00facar, medio vaso de agua y uno de horchata. Ponemos todos los ingredientes en un cazo, lo llevamos a ebullici\u00f3n un par de minutos, removiendo de vez en cuando con la varilla para que evitar que se pegue en el fondo. Cuando el az\u00facar este disuelto por completo lo podemos retirar del fuego y lo reservamos.<\/p>\n

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\nPasado los quince minutos, comprobamos si est\u00e1n listos los bizcochos con el tester<\/a>, (o con un palito, o con la punta de un cuchillo), si sale limpio est\u00e1n listos y lo sacamos del horno. Si sale con masa h\u00fameda pegada, hay que dejarlos unos minutos m\u00e1s en el horno.<\/p>\n

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\nLos desmoldamos con cuidado y los colocamos sobre la rejilla enfriadora<\/a>.<\/p>\n

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\nUna vez que est\u00e9n fr\u00edos los bizcochos, los cortamos con la lira<\/a>.<\/p>\n

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\nLo siguiente que hacemos es almibarar los bizcochos con un pincel de silicona<\/a>.<\/p>\n

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\nColocamos en la manga pastelera<\/a>, una boquilla<\/a> de estrella y comenzamos a rellenar la layer cake. Empezamos desde el centro haciendo un c\u00edrculo, rellenando hacia el borde.
\nAl terminar, colocamos el siguiente bizcocho y repetimos la operaci\u00f3n con todos los bizcochos.<\/p>\n

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\n<\/div>\n

El borde del bizcocho superior lo vamos a decorar con caracolas utilizando la misma boquilla de estrella.<\/p>\n

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\nLo decoramos con unos mini banderines de \u00abFelicidades mama\u00bb y con un whoopie pie de almendra con crema de turr\u00f3n. (M\u00e1s adelante os pondremos la receta de este delicioso bocadito)<\/div>\n
\nEste es el resultado \u00bfQue os parece?<\/div>\n
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\n<\/div>\n
\nEsperamos que os haya gustado y os anim\u00e9is a prepararla. <\/div>\n
\nGracias por seguirnos y continuar mand\u00e1ndonos vuestras fotos, \u00a1nos encanta que nos sorprend\u00e1is con vuestras creaciones!<\/div>\n
\n\u00a1Hasta la pr\u00f3xima! <\/div>\n
\n<\/div>\n
\nHave a sweet day<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola chicos! El viernes fue el cumple de nuestra madre y le preparamos esta layer cake. Los bizcochos eran de horchata y la buttercream de turr\u00f3n, \u00a1dos de sus sabores preferidos juntos! \u00a1Una locura! Para que la prob\u00e9is y nos coment\u00e9is el resultado, apuntar los ingredientes. Estas cantidades son para cuatro bizcochos de 15 cm: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[125,5,546,32,547,345,107,465,7,548,320,123,545],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-mp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}