{"id":1387,"date":"2014-09-22T09:00:00","date_gmt":"2014-09-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/whoopie-pie-de-almendra-con-crema-de\/"},"modified":"2014-09-22T09:00:00","modified_gmt":"2014-09-22T08:00:00","slug":"whoopie-pie-de-almendra-con-crema-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/whoopie-pie-de-almendra-con-crema-de\/","title":{"rendered":"Whoopie pie de almendra con crema de turr\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

Hola chicos!
\nYa os adelantamos en la entrada de la layer cake<\/a> que pr\u00f3ximamente pondr\u00edamos la receta de los whoopies pie de turr\u00f3n, \u00a1pues ya est\u00e1 aqu\u00ed!
\nAntes de empezar con el listado de ingredientes, os queremos comentar una cosilla, ya que algunas personas nos han comentado que no encuentran la crema de turr\u00f3n, no os preocup\u00e9is porque la pod\u00e9is cambiar por otra que os sea m\u00e1s f\u00e1cil de encontrar, aqu\u00ed os damos la idea y vosotros la mejor\u00e1is y la personaliz\u00e1is, lo importante es que os anim\u00e9is a probar las recetas.
\nY si ten\u00e9is dudas, por supuesto seguir contactando con nosotras.<\/p>\n

Los ingredientes que necesit\u00e1is para 24 unidades son:
\n100 gr de harina
\n1 cucharadita de bicarbonato
\n60 ml de leche
\n40 gr de mantequilla
\n1 cucharadita de extracto de almendra<\/a>
\n1 huevo
\n75 gr de az\u00facar glas<\/a>
\n1 bote de crema de turr\u00f3n (lo pod\u00e9is cambiar por mermelada, buttercream o el relleno con el sabor que m\u00e1s os guste, etc…)<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nAntes de que se nos olvide, precalentamos el horno a 180 \u00ba C.
\nEmpezamos batiendo la mantequilla con la batidora de varillas, cuando blanque\u00e9, a\u00f1adimos el az\u00facar glas<\/a> tamizado y batimos un par de minutos a toda velocidad.<\/p>\n

\n \"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nMientras la batidora trabaja, tamizamos la harina y el bicarbonato.
\nCuando tenemos una crema sin grumos, a\u00f1adimos el huevo y batimos hasta que se integre.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nA continuaci\u00f3n a\u00f1adimos la harina y el bicarbonato ya tamizados, batimos un poco m\u00e1s a velocidad baja para que no se sobrebata la harina y enseguida incorporamos la leche para que no quede una pasta dura y grumosa. A\u00f1adimos el aroma de almendra<\/a> y terminamos de batir a velocidad baja.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

 
\nEs importante que quede una masa sin grumos, para que no se deformen las bolitas. La masa no debe de ser ni muy espesa ni demasiado l\u00edquida, la textura perfecta debe de ser consistente, m\u00e1s firme que la masa para bizcocho.
\nPreparamos la bandeja de horno con papel vegetal para hornear.
\nCon la ayuda de una cuchara para helados<\/a>, colocamos las bolitas en la bandeja de horno.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nLas bolitas del bizcocho deben de estar separadas, para que cuando crezcan no se peguen entre si. Aunque os parezca mucha distancia no os confi\u00e9is, ya ver\u00e9is como crecen.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nHorneamos durante 10 minutos a 180\u00ba C. Como son tan peque\u00f1os se hornean en pr\u00e1cticamente nada, as\u00ed que estar pendientes por si en vuestro horno el tiempo es menor. No hace falta que los pinch\u00e9is para comprobar si est\u00e1n hecho porque que se nota enseguida.
\nEn la fotograf\u00eda de abajo pod\u00e9is comprobar como han crecido y lo cerca que han quedado. As\u00ed que tened en cuenta la distancia entre las bolitas.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nLos sacamos de la bandeja de horno y los colocamos sobre la rejilla enfr\u00edadora<\/a>.
\nPreparamos una manga pastelera<\/a> con una boquilla<\/a> de estrella abierta y la rellenamos con la crema de turr\u00f3n.
\nColocamos los bizcochos por parejas, cogemos una de las tapas, colocamos la manga a 90 \u00ba, hacemos una estrella con el relleno y colocamos la tapa libre sobre el relleno.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a>\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\n\u00a1Y ya tenemos nuestro whoopie pie listo para com\u00e9rselo!<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nLes quisimos dar un \u00faltimo toque, as\u00ed que con un molde de silicona<\/a> hicimos lacitos de fondant para decorarlos.
\nPara hacer el lacito de fondant<\/a> con el molde de silicona<\/a>, lo primero es untar el hueco del molde<\/a> con Crisco<\/a>, con esto facilitamos la extracci\u00f3n, evitando que se pegue a las paredes del molde<\/a> y se deforme al sacarlo. Con una peque\u00f1a bolita de fondant<\/a> y la ayuda de una esteca<\/a>, rellenamos el hueco, presionamos un poco con la esteca<\/a> y ya podemos desmoldar la pieza.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nPintamos los lacitos con colorante en polvo<\/a> edible (comestible) y un pincel<\/a> suave.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nPara terminar de decorarlos, colocamos un whoopie pie sobre una blonda<\/a> y con un colador le espolvoreamos az\u00facar glas<\/a> por encima.<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n

 
\n\u00a1Ahora s\u00ed que est\u00e1n perfectos! \u00bfQue os parecen?<\/p>\n

\n\"Whoopie<\/a><\/div>\n

\nEsperamos que os haya gustado. Gracias por seguirnos.
\n\u00a1Hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n

Have a sweet day<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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