{"id":1364,"date":"2014-12-15T09:00:00","date_gmt":"2014-12-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/mini-bundt-cakes-de-limon-y-cava\/"},"modified":"2016-11-22T09:57:36","modified_gmt":"2016-11-22T08:57:36","slug":"mini-bundt-cakes-de-limon-y-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/mini-bundt-cakes-de-limon-y-cava\/","title":{"rendered":"Mini bundt cakes de lim\u00f3n y cava"},"content":{"rendered":"
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La receta de hoy son unos mini bundt cakes de lim\u00f3n y cava. En casa nos encanta el lim\u00f3n, pero el cava no tanto, y no s\u00e9 c\u00f3mo nos apa\u00f1amos que siempre alguien nos regala una botella en Navidad y no sabemos qu\u00e9 hacer con ella, porque somos de beber sidra, el cava como mucho lo usamos para hacer sorbetes de lim\u00f3n, y as\u00ed es como pens\u00e9 en esta receta, creo que el cava en un bundt cake con lim\u00f3n podr\u00eda quedar genial. Y ha sido un acierto.<\/p>\n

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Estos son los ingredientes. Con estas cantidades me salieron 12 mini bundt cakes.<\/p>\n

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– 2 huevos
\n– 50 ml aceite
\n– 100 gr az\u00facar
\n– 140 gr harina
\n– levadura 1 cucharadita
\n– 1 yogur natural
\n– zumo de medio lim\u00f3n
\n– ralladura de lim\u00f3n
\n– 50 ml cava<\/p>\n

Vamos con la receta. Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno, a 180 grados.
\nPodemos continuar haciendo la ralladura de lim\u00f3n y el zumo, yo he usado solo medio lim\u00f3n y ten\u00eda much\u00edsimo sabor… Pero si quer\u00e9is usar el lim\u00f3n entero o aroma de lim\u00f3n ya depende de lo valientes que se\u00e1is \ud83d\ude09<\/p>\n

En un bol batimos los huevos con unas varillas<\/a>. Y a\u00f1adimos el yogur natural. Tambi\u00e9n pod\u00e9is usar yogur de lim\u00f3n.<\/p>\n

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Mezclamos bien y a\u00f1adimos el aceite. Seguimos removiendo con las varillas<\/a> hasta que se integre.<\/p>\n

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A\u00f1adimos el az\u00facar y mezclamos bien, y a\u00f1adimos tambi\u00e9n el zumo de lim\u00f3n, el cava, y la ralladura del lim\u00f3n y seguimos mezclando.<\/p>\n

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Ahora toca incorporar la harina poco a poco, mezclada con la levadura y previamente tamizada. Batimos hasta que no queden grumos y tengamos una masa homog\u00e9nea.<\/p>\n

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Ahora que ya tenemos la masa lista, engrasamos el molde<\/a> de los mini bundt cakes y lo rellenamos mas o menos dos tercios. Lo metemos al horno hasta que est\u00e9n listos, sabremos que est\u00e1n bien horneados cuando al pincharlos con un tester<\/a> \u00e9ste salga limpio. Al ser tan peque\u00f1itos los m\u00edos no necesitaron m\u00e1s de 20 minutos.<\/p>\n

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Para terminar yo les espolvore\u00e9 un poco de az\u00facar glas<\/a> y listos. Este fue el resultado final de los mini bundt cakes de lim\u00f3n y cava.<\/p>\n

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Y tambi\u00e9n deciros, que estamos presentes en la revista De Cakes. No os la perd\u00e1is, es gratuita, y se puede descargar desde aqu\u00ed\u00a0http:\/\/issuu.com\/proedicion\/docs\/de_cakes_04\/1<\/a><\/p>\n

Para los curiosos, un adelanto de nuestro art\u00edculo. Os ense\u00f1aremos un paso a paso para hacer unas estrellas de isomalt chul\u00edsimas.<\/p>\n

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Have a Sweet Xmas. by Dulcemis\u00fa<\/p>\n

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