{"id":1360,"date":"2015-01-05T09:10:00","date_gmt":"2015-01-05T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/roscon-de-donuts\/"},"modified":"2016-11-22T10:01:19","modified_gmt":"2016-11-22T09:01:19","slug":"roscon-de-donuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/roscon-de-donuts\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de donuts"},"content":{"rendered":"
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Feliz a\u00f1o nuevo!!!<\/p>\n

Este es el primer post del a\u00f1o, y coincide con la noche de reyes, y qu\u00e9 es t\u00edpico de este d\u00eda? pues el rosc\u00f3n de reyes. Lo que pasa que el rosc\u00f3n que os traigo no es el t\u00edpico de toda la vida, es un rosc\u00f3n hecho con masa de donuts… ya estoy salivando… Aunque he de confesar que el de esta noche no va a ser el primero que nos comamos, ya han ca\u00eddo varios… Y si, eso que veis son M&M\u00b4s… ahora tambi\u00e9n saliv\u00e1is vosotros verdad?<\/p>\n

Para la masa he usado la receta que uso siempre para los donuts, no existe una mejor!! para los ingredientes y detalles os dejo el enlace aqu\u00ed<\/a>. Ahora os cuento el paso a paso de este rosc\u00f3n a modo r\u00e1pido.<\/p>\n

Lo primero que hay que hacer es la masa madre, para ello solo hay que disolver la levadura de panader\u00eda en el agua tibia y mezclar con la harina. No hace falta amasar con mucha insistencia, se trata solo de conseguir una masa que pueda hacerse una bola. Cunado la tengamos la dejamos en un bol, la tapamos con un pa\u00f1o y la dejamos levar el doble de su tama\u00f1o.<\/p>\n

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Para hacer la masa de donuts solo hay que ir mezclando el resto de ingredientes junto con la masa madre como os indico en la receta de los donuts. Cuando tengamos la masa se deja levar.<\/p>\n

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Cuando la masa haya levado el doble de su volumen la ponemos sobre una superficie enharinada hecha una bola. Metemos los dedos en el centro y vamos haciendo un agujero. Luego vamos girando la masa para conseguir la forma deseada. Volvemos a dejar levar la masa.<\/p>\n

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Cuando nuestro roscon haya levado lo suficiente, procedemos a fre\u00edrlo en abundante aceite de girasol.<\/p>\n

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El siguiente paso es montar la nata, yo utilic\u00e9 un bote de nata para montar, esta riqu\u00edsima y se tarda muy poquito, recordad que la nata debe estar bien fr\u00eda.<\/p>\n

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Ahora con un cuchillo partimos el rosc\u00f3n por el centro, con mucho cuidado.<\/p>\n

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Preparamos un poco de glaseado, con nata liquida y az\u00facar glas, simplemente mezcl\u00e1ndolos hasta que no haya grumos. Cuando lo tengamos listo cogemos la parte de arriba del rosc\u00f3n y la glaseamos con un pincel de silicona.<\/p>\n

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Con una manga pastelera vamos poniendo la nata sobre la parte de abajo del rosc\u00f3n hasta que este totalmente cubierta y le ponemos la parte de arriba. Ya s\u00e9 que os lo comer\u00edais tal cual, pero todav\u00eda hay que decorarlo.<\/p>\n

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Puse unas florecillas de nata con la manga y encima de cada una de ellas unos m&m\u00b4s, yo eleg\u00ed los rojos y verdes porque son los colores m\u00e1s navide\u00f1os.<\/p>\n

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Por supuesto todo rosc\u00f3n tiene que llevar una sorpresita dentro, que no se os olvide meter la vuestra.<\/p>\n

Imagino que ahora mismo muchos estar\u00e9is pensando… esto no se hace!! nos pone este rosc\u00f3n el ultimo d\u00eda de Navidad, esta receta tendr\u00eda que haberla puesto antes para habernos comido ya varios… y ten\u00e9is raz\u00f3n, culpa m\u00eda…<\/p>\n

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Bueno pues ya solo me queda desearos una feliz noche, y que si os hab\u00e9is portado bien os traigan muchas cositas los reyes y si os hab\u00e9is portado mal pues un poco de carb\u00f3n que tambi\u00e9n est\u00e1 muy rico.<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y gracias por seguirnos en este nuevo a\u00f1o!!<\/p>\n

Have a sweet day…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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