![](\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UDv3XOYmJps\/VMPvYJ8mmtI\/AAAAAAAADoE\/fiGqzYaFMJQ\/s1600\/IMG_0562.jpg\")
<\/a><\/div>\n\nBuenos d\u00edas,<\/p>\n
hoy os traigo unos cupcakes de oreo con buttercream de oreo tambi\u00e9n, que hice para un amigo que trabaja en Movistar, y que cumpl\u00eda a\u00f1os y quer\u00eda tener un detalle con sus compis de trabajo.<\/p>\n
Los ingredientes para los cupcakes son los siguientes:<\/p>\n
2 huevos
\n150 gr azucar
\n115 gr harina
\n120 gr mantequilla
\n1 cuchara d levadura
\naroma de vainilla
\n75 ml de leche
\ngalletas oreo<\/p>\n
Importante que los ingredientes est\u00e9n a temperatura ambiente.<\/p>\n
Vamos con la elaboraci\u00f3n, lo primero como siempre precalentamos el horno.
\nEn el bol del robot de cocina ponemos la mantequilla y batimos con la pala hasta que tenga una consistencia cremosa. A\u00f1adimos el az\u00facar y seguimos batiendo hasta que se integre.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nAhora incorporamos los huevos de uno en uno hasta que se mezclen bien, y aprovechamos tambi\u00e9n para a\u00f1adir el aroma. Yo utilic\u00e9 emulsi\u00f3n de sabor a vainilla.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nMezclamos la levadura con la harina y las tamizamos. A\u00f1adimos a la masa anterior la mitad y batimos a velocidad baja. La harina hay que batirla a velocidad baja para que no se quede la masa dura.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nTrituramos las galleta oreo y las a\u00f1adimos a la masa anterior.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nA\u00f1adimos ahora la leche, y despu\u00e9s el resto de la harina, hasta que quede una masa homog\u00e9nea.<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\n\nPonemos las capsulas en el molde para cupcakes y las rellenamos dos tercios aproximadamente.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nNo las llen\u00e9is mucho, porque lo bueno de los cupcakes es que queden planitos. Ya est\u00e1n listos para ser horneados.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nMientras tenemos los cupcakes en el horno vamos haciendo la buttercream para la cobertura.<\/p>\n
Estos son los ingredientes que necesitamos para la buttercream:<\/p>\n
225 gr de mantequilla sin sal
\n300 gr de az\u00facar glass (icing sugar)
\nextracto de vainilla
\nun chorrito de leche
\ngalletas oreo<\/p>\n
Lo primero que hacemos es batir la mantequilla con las barillas. Cuando est\u00e9 cremosa a\u00f1adimos el az\u00facar glass previamente tamizado.<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\n\nCuando el az\u00facar est\u00e9 completamente integrado a\u00f1adimos el aroma y la leche. Y por ultimo las galletas oreo tambi\u00e9n tamizadas para que no queden trozos grandes y luego se nos pueda atascar la boquilla. Si no hab\u00e9is reservado galletas antes pues os toca volver a triturar…<\/p>\n
<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\n\nPues ya tenemos la buttercream lista y los cupcakes tambi\u00e9n. No podemos decorarlos hasta que no est\u00e9n completamente fr\u00edos porque sino la buttercream se derrite, as\u00ed que mientras aprovech\u00e9 para hacer la decoraci\u00f3n de fondant.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nYo eleg\u00ed fondant verde lima y azul mar para hacer la famosa \u00abm\u00bb de Movistar, adem\u00e1s nuestro amigo se llama Manolo as\u00ed que poner una M era ideal.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nCuando las tuve listas, los cupcakes ya estaban fr\u00edos y pod\u00edan ser decorados. Con una boquilla de estrella peque\u00f1a fui cubriendo la superficie.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n\nAhora coloqu\u00e9 una \u00abm\u00bb sobre cada cupcake, y una galleta mini oreo, que son tan monas…. que nunca quedan mal…<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\n\nYa que este post va dedicado a nuestro amigo, no puedo dejar de dedicarle unas palabras. Estos cupcakes los hicimos para un d\u00eda especial, tu cumplea\u00f1os, por desgracia pocos d\u00edas despu\u00e9s nos ha tocado acompa\u00f1arte en uno de tus peores d\u00edas. Ahora es dif\u00edcil, pero la vida sigue… y nosotros estamos aqu\u00ed para seguirla contigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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