{"id":1347,"date":"2015-03-16T09:00:00","date_gmt":"2015-03-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/galletas-con-papel-de-azucar-para-e\/"},"modified":"2016-03-10T10:08:26","modified_gmt":"2016-03-10T09:08:26","slug":"galletas-dia-del-padre-con-papel-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/galletas-dia-del-padre-con-papel-de-azucar\/","title":{"rendered":"Galletas con papel de az\u00facar para el d\u00eda del padre"},"content":{"rendered":"
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Voy a explicar paso a paso, como prepar\u00e9 estas galletas con papel de az\u00facar para el d\u00eda del padre<\/strong>. Esta semana es el d\u00eda del padre as\u00ed que os quer\u00eda ense\u00f1ar estas galletas tan chulis que he preparado para el m\u00edo. Son galletas de mantequilla decoradas con papel de az\u00facar<\/a>, personalizadas con unos dise\u00f1os super originales. La receta es la que uso siempre para las galletas de mantequilla. He utilizado un cortador cuadrado con doble filo<\/a>, liso y festoneado.<\/p>\n

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Para muchos el papel de az\u00facar<\/a> todav\u00eda es un gran desconocido, al igual que las obleas<\/a>, as\u00ed que en este post os voy a hablar de ellos.<\/p>\n

Tanto las obleas <\/a>como el papel de az\u00facar<\/a> los pod\u00e9is encontrar en tiendas de reposter\u00eda creativa. Lo m\u00e1s normal es encontrar obleas con dise\u00f1os t\u00edpicos, como Peppa Pig, Bob Esponja… Pero lo bueno es que tambi\u00e9n pueden personalizarse, es decir se puede imprimir el dise\u00f1o que t\u00fa quieras: una foto, una imagen, un texto… Se imprimen con tinta comestible y son un excelente recurso para decorar cupcakes, tartas y galletas de forma r\u00e1pida y con resultados impactantes. Adem\u00e1s, las puedes recortar como quieras o darles un toque especial con rotuladores de tinta comestible. Yo en este caso las he cortado cuadradas porque mis galletas eran cuadradas, pero podr\u00eda haber hecho dise\u00f1os redondos sin problemas, adem\u00e1s el corte con troqueladoras <\/a>es muy r\u00e1pido y da muy buenos resultados.<\/p>\n

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Las hojas de papel de az\u00facar<\/a> tambi\u00e9n llamadas Frosty sheets son\u00a0hojas fabricadas a base de az\u00facar y almid\u00f3n, de gran flexibilidad y resistencia a los cambios de temperatura (fr\u00edo o calor). Tiene un ligero sabor a vainilla. En la parte trasera tiene una l\u00e1mina pl\u00e1stica que sirve de soporte a la hoja y que deber\u00e1s quitarla antes de utilizar (como si fuera una pegatina).<\/p>\n

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El papel de arroz<\/a> (Oblea) est\u00e1 fabricado a base de almid\u00f3n. No tiene sabor, propiedad que lo hace ideal para decorar cualquier tipo de platos o postres.
\nAqu\u00ed os muestro una foto (no se aprecia mucho, la verdad) de la diferencia en la impresi\u00f3n de una hoja de papel de az\u00facar (izquierda) y una oblea (derecha). El papel de az\u00facar consigue unos colores m\u00e1s vivos, mientras que en la oblea los colores son m\u00e1s apagados. A\u00fan as\u00ed ten\u00e9is que tener en cuenta que esto no es un folio, es papel comestible, no esper\u00e9is que salga el color intens\u00edsimo que tendr\u00eda una foto real.<\/p>\n

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Yo siempre recomiendo el papel de az\u00facar<\/a>, a parte de por la mejor impresi\u00f3n de colores, porque es m\u00e1s flexible y manejable que una oblea. En tartas quiz\u00e1 la diferencia en flexibilidad no importe tanto, pero por ejemplo en galletas que teng\u00e1is que ir adaptando a la forma es f\u00e1cil que una oblea se parta.
\nPara pegar la impresi\u00f3n se puede utilizar un poquito de glasa (Royal icing<\/a>), buttercream, chocolate, pegamento comestible<\/a>, etc. o si es fondant<\/a>, humedecerlo ligeramente para hacerlo \u00abpegajoso\u00bb, y coloca encima la impresi\u00f3n. Alisa para que no queden bolsitas de aire o grumos. Yo para las galletas he utilizado un poco de royal icing<\/a> en los bordes y listo, la hoja queda perfectamente sujeta.<\/p>\n<\/div>\n

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Como veis estas hojas no tienen mayor misterio, es echarle imaginaci\u00f3n y hacer o elegir un dise\u00f1o que haga tus galletas especiales. Se tardan poqu\u00edsimo en decorar y es muy sencillo. Para terminar solo me faltaba embolsarlas<\/a> y ponerlas una pegatina<\/a> de \u00abhand made\u00bb, y listas para regalar.<\/p>\n

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Aqu\u00ed os he dejado esta idea para que decor\u00e9is vuestros dulces. Yo con mi padre estoy segura que voy a quedar genial!!<\/p>\n

Si os gustan los dise\u00f1os de esta entrada, pod\u00e9is conseguirlos en nuestra web, www.dulcemisu.com<\/a>.
\nTodav\u00eda est\u00e1is a tiempo.<\/p>\n

Have a sweet day<\/p>\n<\/div>\n

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