{"id":1337,"date":"2015-04-30T07:30:00","date_gmt":"2015-04-30T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/macarons-de-chocolate-con-ganache-de\/"},"modified":"2015-04-30T07:30:00","modified_gmt":"2015-04-30T06:30:00","slug":"macarons-de-chocolate-con-ganache-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/macarons-de-chocolate-con-ganache-de\/","title":{"rendered":"Macarons de chocolate con ganach\u00e9 de candy melts blancos"},"content":{"rendered":"
\n<\/a><\/div>\n

\nBuenos d\u00edas!!!<\/p>\n

El domingo es el d\u00eda de la madre, as\u00ed que ten\u00eda que preparar algo dulce para mi madre. Ya sab\u00e9is que hacer macarons es un poco complicado, por lo menos hasta que le coges el truco… Pero estaba con ganas de prepararle macarons a mi madre, aunque esta semana ando muy liada y no ten\u00eda mucho tiempo, as\u00ed que pens\u00e9 en utilizar un preparado para macarons<\/a>, a ver que tal resultado daba, porque desde luego era mucho m\u00e1s r\u00e1pido y f\u00e1cil que hacerlos de la forma habitual.<\/p>\n

Para preparar los macarons solo he necesitado lo siguiente:<\/p>\n

un paquete de preparado para macarons<\/a>
\n80 ml de agua
\ncacao en polvo<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nPara el relleno he optado por ganach\u00e9 de chocolate blanco, pero quer\u00eda hacer una prueba y en vez de usar una tableta de chocolate he usado candy melts blancos<\/a>, y ha sido un \u00e9xito!!<\/p>\n

Para la ganach\u00e9:
\n200 gr de candy melts blancos<\/a>
\n70 ml de nata con un 35% de materia grasa (nata para montar)<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nPreparar los macarons as\u00ed es sencill\u00edsimo. Solo hay que mezclar el preparado con el agua y remover. Yo lo tamic\u00e9 antes, aunque en las instrucciones no pon\u00eda nada, pero mejor as\u00ed no sea que luego haya grumos indeseados… Tambi\u00e9n tamic\u00e9 el cacao y lo a\u00f1ad\u00ed a la mezcla. Se remueve hasta tener una masa homogenea y listo!!<\/p>\n

\n<\/a><\/a><\/div>\n
\n<\/a><\/a><\/div>\n

\nPonemos la masa en una manga pastelera<\/a> con una boquilla redonda<\/a> grande (la n\u00ba 12<\/a> por ejemplo) y hacemos circulitos sobre papel de horno de unos 3 cm mas o menos. Si ten\u00e9is un mantel especial para macarons pues mejor. Los dejamos secar aproximadamente una hora, los toc\u00e1is y si ya no est\u00e1n pegajosos est\u00e1n listos para hornear.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nHay que hornearlos sobre la bandeja, no sobre rejilla, alrededor de unos 20 -25 minutos a unos 150\u00ba.<\/p>\n

Mientras se hornean vamos con la ganach\u00e9. Ponemos en un cazo a hervir la nata, tambi\u00e9n la pod\u00e9is calentar en el microondas. y cuando llegue a hervir la retiramos del fuego y a\u00f1adimos los candy melts<\/a>, removiendo para que se derritan. La dejamos enfriar antes de usar.<\/p>\n

\n<\/a><\/a><\/div>\n

\nCon los macarons ya horneados y la ganach\u00e9 fr\u00eda procedemos a rellenarlos. Con una manga pastelera<\/a> y la boquilla<\/a> que m\u00e1s os guste, yo volv\u00ed a utilizar una redonda, rellenamos echando la masa al centro sin que llegue a los bordes, al poner la tapa la masa se extiende hasta los bordes y as\u00ed quedan perfectos.<\/p>\n

\n<\/a><\/a><\/div>\n

\nLos macarons ya est\u00e1n listos, ahora solo me faltaba darle alg\u00fan toque especial para el d\u00eda de la madre, as\u00ed que opt\u00e9 por unas flores de fondant<\/a>.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nPara ello utilic\u00e9 un molde de silicona<\/a>. Con fondant<\/a> rosa hice las rosas y con fondant<\/a> verde lima hice las hojas. Con un poco de pegamento comestible<\/a> pegu\u00e9 las flores sobre los macarons.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nY este fue el resultado final. Unos macarons de lo m\u00e1s cuquis para regalar a mi mami.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEsta es una de las ideas que os dejo para el d\u00eda de la madre. La idea del a\u00f1o pasado pod\u00e9is verla aqu\u00ed<\/a>, fueron unos cake pops con forma de rosas.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nOtra idea es que le hag\u00e1is galletas decoradas con papel de az\u00facar<\/a>, en la web tenemos dise\u00f1os muy chulis, estos son algunos.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n

Gracias por seguirnos y…<\/p>\n

Have a sweet day!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buenos d\u00edas!!! El domingo es el d\u00eda de la madre, as\u00ed que ten\u00eda que preparar algo dulce para mi madre. Ya sab\u00e9is que hacer macarons es un poco complicado, por lo menos hasta que le coges el truco… Pero estaba con ganas de prepararle macarons a mi madre, aunque esta semana ando muy liada y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[351,77,368,369,8,280,152,370,371,203,348,372],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-lz","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}