{"id":1336,"date":"2015-05-04T07:30:00","date_gmt":"2015-05-04T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/bundt-cake-de-puro-chocolate\/"},"modified":"2016-01-22T10:01:40","modified_gmt":"2016-01-22T09:01:40","slug":"bundt-cake-de-puro-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/bundt-cake-de-puro-chocolate\/","title":{"rendered":"Bundt cake de puro chocolate"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>\n

Buenos d\u00edas!!<\/p>\n

Empezamos esta semana con mucha mucha energ\u00eda, y por eso os traemos esta s\u00faper receta, que tiene mucho mucho chocolate, como debe de ser, que bien sienta empezar un lunes con un trocito de chocolate verdad? Es m\u00e1s, los lunes ser\u00edan mejores si los empez\u00e1ramos con un buen atrac\u00f3n de chocolate. Bueno en este caso la receta que os traemos es un bundt cake de chocolate cubierto de dulce de leche, ainnnnnsssss pero que rico esta esto.<\/p>\n

A ver, los ingredientes que necesitamos para un molde de bundt cake de unos 15 cm de di\u00e1metro son:<\/p>\n

100 gr de chocolate Valor para postres con un 70% de cacao
\n90 gr de az\u00facar moreno
\n110 gr de az\u00facar blanco
\n1 huevo mediano
\n20 gr de cacao en polvo
\n165 gr de leche, al ser posible entera
\n125 gr de mantequilla sin sal
\n125 gr de harina
\n10 gr de levadura qu\u00edmica
\n1 cucharadita de extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

Para la cobertura:
\ndulce de leche para cubrir el bizcocho (al gusto)
\nnata para cocinar
\nmini nubes<\/a><\/p>\n

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Lo primero que hacemos, como siempre, es precalentar el horno a 160 grados.
\nY ahora ya si que podemos empezar con la receta. En un bol ponemos la leche y le a\u00f1adimos el az\u00facar, tanto el moreno como el blanco y removemos con unas varillas hasta diluirlo. A\u00f1adimos tambi\u00e9n el extracto de vainilla<\/a>.<\/p>\n

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En otro bol, tamizamos la harina, con la levadura y el cacao.<\/p>\n

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Ahora en otro bol, ponemos el chocolate, cortado en trocitos y lo metemos al microondas, en intervalos de 30 segundos para que se funda sin quemarse. Vamos removiendo. Tambi\u00e9n pod\u00e9is hacerlo al fuego en un cazo. A\u00f1adimos la mantequilla al bol, y la derretimos, con unos pocos segundos es suficiente. Removemos con un lengua o esp\u00e1tula<\/a> para que se integre con el chocolate.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

Cuando esta mezcla se haya enfriado un poco a\u00f1adimos el huevo y mezclamos.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n

Cuando el huevo se haya integrado a\u00f1adimos esta mezcla al bol que ten\u00edamos reservado con la leche y el az\u00facar. Y mezclamos, sin batir.<\/p>\n

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Incorporamos poco a poco la mezcla de harina, cacao y levadura. Removemos hasta que est\u00e9 totalmente integrado y no haya grumos. Con la mezcla ya lista engrasamos el molde<\/a> con spray desmoldante<\/a>, ayud\u00e1ndonos de un pincel de silicona si es necesario para asegurarnos de que se engrasa bien por todas partes, que estos moldes<\/a> con tantos recovecos….<\/p>\n

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Horneamos durante aproximadamente una hora, sabremos que nuestro bizcocho est\u00e1 listo cuando al pincharlo con un tester<\/a> o palillo \u00e9ste salga limpio. Cuando est\u00e9 listo lo sacamos a una rejilla enfriadora<\/a> y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.<\/p>\n

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Mientras nuestro chocolatead\u00edsimo bundt cake se enfr\u00eda vamos a preparar la cobertura. La verdad que no tiene misterio, se trata simplemente de dulce de leche, lo que pasa que por lo general el dulce de leche suele estar bastante compacto como para verterlo directamente, as\u00ed que para hacerlo un poco m\u00e1s l\u00edquido lo ponemos en un cazo con un chorrito de nata y removemos hasta que tenga la consistencia deseada. Luego simpemente es echarlo sobre el bundt cake a vuestro gusto. Nosotros a\u00f1adimos unas mini nubes<\/a> y ya lo ten\u00edamos listo.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Ten\u00edamos pensado ense\u00f1aros una foto de un trocito cortado, pero no nos explicamos c\u00f3mo el bundt fue desapareciendo y desapareciendo… y cuando nos dimos cuenta… en fin, que nos lo comimos todo!!!<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima entrada y have a sweet day!!!<\/p>\n

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Buenos d\u00edas!! Empezamos esta semana con mucha mucha energ\u00eda, y por eso os traemos esta s\u00faper receta, que tiene mucho mucho chocolate, como debe de ser, que bien sienta empezar un lunes con un trocito de chocolate verdad? Es m\u00e1s, los lunes ser\u00edan mejores si los empez\u00e1ramos con un buen atrac\u00f3n de chocolate. Bueno en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1715,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[31,358,359,79,360,151,361,362,363,364,40,365,366,367],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_278112.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-ly","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1954,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions\/1954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}