![\"Rollitos-de-crema-de-cacahuete--(21)\"](\"https:\/\/www.dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Rollitos-de-crema-de-cacahuete-21.jpg\")
<\/a><\/p>\nHola a todos, la receta de hoy es de esas que molan. Y de las que te dan un buen rollito para afrontar estos duros lunes. Los rollitos de canela los conoce todo el mundo, y adem\u00e1s est\u00e1n de vicio, pero en este caso os traigo unos rollitos un poco versionados. Hace unas semanas recibimos para la web unas cremas de cacahuete un poco diferentes, y entre ellas me llam\u00f3 bastante la atenci\u00f3n, la crema de cacahuete con canela y pasas<\/a>, as\u00ed que ten\u00eda unas ganas tremendas de probarla. Evidentemente te la puedes comer a cucharadas y no parar, pero yo quer\u00eda hacer una receta, y como lleva canela pens\u00e9 en los t\u00edpicos cinamon rolls, y aqu\u00ed est\u00e1 mi versi\u00f3n, rollitos de crema de cacahuete con canela y pasas.<\/p>\n 325 gr de harina En un poco de leche tibia deshacemos la levadura. No utilizamos levadura qu\u00edmica, la que es en polvo, sino la levadura fresca de panader\u00eda, que es un bloque. Yo siempre compro unas pastillas de 23 gr, en este caso s\u00f3lo necesitamos la mitad de la pastilla.<\/p>\n En un bol grande ponemos la leche, la levadura, el huevo, el az\u00facar y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente para que se integre. Batimos con unas barillas.<\/p>\n Empezamos a a\u00f1adir la harina hasta conseguir una masa compacta, que haremos una bola y dejaremos reposar en el bol hasta que doble su volumen.<\/p>\n Yo esper\u00e9\u00a0una hora y media m\u00e1s o menos, eso va a depender de la temperatura que haga en vuestra cocina.<\/p>\n Cuando la masa haya levado, espolvoreamos un poco de harina\u00a0en la encimera, y estiramos la masa con un rodillo<\/a>, d\u00e1ndole una forma rectangular. Si nos queda una forma muy irregular cortamos con un cuchillo los bordes para igualarlos.<\/p>\n Es el momento de encender el horno a unos 180\u00ba. Y ahora llega lo bueno, la crema de cacahuete con canela y pasas<\/a>, en este punto es cuando ten\u00e9is que reprimir las ganas de comerosla toda a cucharadas.<\/p>\n Extendemos la crema de cacahuete, canela y pasas con un pincel de silicona<\/a>. Eso ya va en gustos pero yo ech\u00e9 una capa generosa.<\/p>\n Ahora vamos enrrollando la masa por el lado m\u00e1s largo, con cuidado.<\/p>\n Cuando tengamos toda la masa enrollada, sellamos el final con un chorrito de nata l\u00edquida para que no se despegue, la aplicamos con un pincel de silicona<\/a>.<\/p>\n Con un cuchillo vamos cortando la masa, con un grosor de unos cuatro cent\u00edmetros m\u00e1s o menos.<\/p>\n Colocamos los rollitos en la bandeja o molde<\/a> donde pens\u00e9is hornearlos, previamente engrasados<\/a>. Si quer\u00e9is que queden separados no los junt\u00e9is mucho porque crecen, y si lo que quere\u00eds es que queden unidos pues los pon\u00e9is un poco m\u00e1s cerca pero a\u00fan as\u00ed dejando un espacio para que crezcan. Y a hornear.<\/p>\n Cuando ve\u00e1is que est\u00e1n dorados\u00a0los sac\u00e1is del horno y listos.<\/p>\n Pod\u00e9is glasearlos, espolvorearles az\u00facar granulado<\/a> o az\u00facar glas<\/a> o un poco de canela, el caso es que la mezcla del sabor a cacahuete, con el dulce de la canela y las pasas hace que estos rollitos sin duda tengan un sabor \u00fanico.<\/p>\nIngredientes:<\/h2>\n
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\n150 ml de leche
\n1 huevo
\n12 gr de levadura fresca
\n75\u00a0gr de az\u00facar
\n60 gr de mantequilla
\n1 bote de crema\u00a0de cacahuete con canela y pasas<\/a><\/p>\nElaboraci\u00f3n:<\/h3>\n
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