{"id":1039,"date":"2015-10-25T12:00:49","date_gmt":"2015-10-25T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dulcemisu.com\/blog\/?p=1039"},"modified":"2015-10-25T11:06:40","modified_gmt":"2015-10-25T10:06:40","slug":"muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-reto-alfabeto-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-reto-alfabeto-dulce\/","title":{"rendered":"Muffins de calabaza, mascarpone y miel. Reto alfabeto dulce"},"content":{"rendered":"

En este Reto Alfabeto Dulce, proponemos muffins<\/span><\/h1>\n

\u00a0\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(14)\"<\/a><\/p>\n

Buenos d\u00edas a todos!!!<\/p>\n

Por fin toca reto alfabeto dulce. Como sab\u00e9is, es el reto que organiza Ana, de Cook the Cake<\/a>.\u00a0Ya llev\u00e1bamos un par de meses sin participar, con\u00a0las vacaciones se nos hab\u00edan acumulado tareas y no damos para tanto, pero ya estamos aqu\u00ed otra vez y con muchas ganas de aportar nuestra idea. Como ya sab\u00e9is este mes de Octubre ha salido como ingrediente el queso. As\u00ed que como estamos en pleno oto\u00f1o, nuestra propuesta son unos muffins de calabaza, mascarpone y miel. Suena bien verdad? Pues ni os cuento como est\u00e1n de ricos!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(1)\"<\/a><\/p>\n

Estos son los ingredientes para 6 muffins:<\/p>\n

140 gr de harina<\/p>\n

60 gr de az\u00facar<\/p>\n

130 gr de calabaza<\/p>\n

10 gr de levadura<\/p>\n

1 pizca de sal<\/p>\n

1 pizca de bicarbonato<\/p>\n

1 huevo<\/p>\n

125 ml. de yogur<\/p>\n

100\u00a0gr de queso mascarpone<\/p>\n

3 cucharadas de aceite de girasol<\/p>\n

2 cucharadas de miel<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n

Hacer unos ricos muffins es super sencillo, as\u00ed que vamos a ello. Para prepararlos hay que tener en cuenta que los muffins tienen que quedar un poco deformados, a ver si me explico, no tienen que quedar lisitos como los cupcakes, por eso tambi\u00e9n se preparan de forma diferente. Lo primero a tener en cuenta es que tenemos que separar los s\u00f3lidos de los l\u00edquidos.<\/p>\n

Por lo tanto\u00a0en un bol ponemos los s\u00f3lidos, es decir, la harina, el az\u00facar, la sal, el bicarbonato y la levadura. Para la sal y el bicarbonato aclarar que una pizca se considera la cantidad que entra en tres dedos, es decir la pizca que se coge con los dedos \u00edndice, coraz\u00f3n y pulgar.<\/p>\n

Partimos la calabaza a la mitad, y la vamos cortando en trocitos muy peque\u00f1os, sin la piel\u00a0y la vamos a\u00f1adiendo al bol de los ingredientes s\u00f3lidos. Mezclamos.<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(4)\"\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(5)\"<\/a><\/p>\n

En otro bol, ponemos los l\u00edquidos, el huevo, el aceite, el yogur, la miel y el mascarpone, aunque este \u00faltimo no sea un l\u00edquido como tal, pero al batir con las barillas se integrar\u00e1 mejor con los l\u00edquidos.<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(3)\"<\/a><\/p>\n

Mezclamos los ingredientes l\u00edquidos con los s\u00f3lidos. No los mezclamos hasta \u00faltima hora porque la levadura empieza a hacer reacci\u00f3n al contacto con los l\u00edquidos, por eso interesa hacer este paso lo m\u00e1s tarde posible. Mezclamos con unas barillas, sin excedernos, ya que en este caso no nos importa que haya grumos, ya que eso favorecer\u00e1 que nuestros muffins se deformen y no queden lisitos.<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(6)\"<\/a><\/p>\n

Ponemos las c\u00e1psulas<\/a> en la bandeja para muffins<\/a> y vamos rellen\u00e1ndolas. Yo utilizo una cuchara para helados<\/a> porque tiene la medida exacta y facilita bastante el trabajo.<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(7)\"<\/a> \"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(8)\"<\/a><\/p>\n

Metemos la bandeja con los muffins en el horno, previamente calentado a 200\u00ba y horneamos durante unos 18 minutos. Pasado este tiempo comprobamos si est\u00e1n listos con un tester<\/a>, si sale limpio sacamos los muffins a una rejilla enfriadora<\/a>. No los dej\u00e9is enfriar en la bandeja<\/a> porque se sobrecocinan, y adem\u00e1s si utiliz\u00e1is c\u00e1psulas de papel<\/a> normales pueden acabar despeg\u00e1ndose.<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(9)\"<\/a><\/p>\n

Cuando los muffins est\u00e9n fr\u00edos ponemos un poco de miel por encima y ya tenemos listos nuestros muffins de calabaza, mascarpone y miel, que os parecen?<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(10)\"<\/a> \"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(11)\"<\/a><\/p>\n

Nosotros ya estamos listos para hincarles el diente a estos muffins, alguien se apunta?<\/p>\n

\"Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-(12)\"<\/a><\/p>\n

Ya estamos deseando saber con qu\u00e9 letra nos sorprender\u00e1 el reto alfabeto dulce el mes que viene…<\/p>\n

Hasta la pr\u00f3xima y have a sweet day!!!<\/p>\n

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En este Reto Alfabeto Dulce, proponemos muffins \u00a0 Buenos d\u00edas a todos!!! Por fin toca reto alfabeto dulce. Como sab\u00e9is, es el reto que organiza Ana, de Cook the Cake.\u00a0Ya llev\u00e1bamos un par de meses sin participar, con\u00a0las vacaciones se nos hab\u00edan acumulado tareas y no damos para tanto, pero ya estamos aqu\u00ed otra vez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[268,16,17],"tags":[241,288,127,287,60,22],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Muffins-de-calabaza-mascarpone-y-miel-10.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6cutj-gL","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1039"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1058,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions\/1058"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dulcemisu.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}