Tarta Grease de chocolate y fondant

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Hola chicos!

En esta entrada os vamos a enseñar la
tarta con temática Grease que le hicimos a nuestra amiga Mónica, para su
31 cumpleaños. ¡Felicidades! Esperamos que los pasaras muy bien y te regalaran muchas cositas.
Su novio Dani, le preparó una fiesta con la temática de la película Grease. Así que le personalizamos la tarta centrándonos en ese tema.

Los bizcochos eran de chocolate blanco con buttercream de chocolate con leche. Para que os animéis a prepararla tomar nota de los ingredientes. Estas cantidades son para dos bizcochos de 18 cm: 

280 gr de harina
120 gr de azúcar
2 huevos
6 cucharadas de aceite de girasol
250 ml de yogurt líquido natural
Una pizca de sal
Aroma de chocolate blanco
20 gr de levadura

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Para la buttercream de chocolate con leche:
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
210 gr de azúcar glas tamizada
2 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de leche en polvo

Para el almíbar:
1 vaso de agua
150 gr de azúcar.
4 onzas de chocolate blanco fundido o candy melts blancos

Empezamos precalentando el horno a 180º C.
En un bol, echamos todos los ingredientes. Los mezclamos con una espátula hasta que desaparezcan los grumos y quede una masa uniforme. Engrasamos los moldes, vertemos la masa y lo rellenamos hasta la mitad. Los horneamos durante 20 minutos.

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Mientras preparamos la buttercream.
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla y la batimos a velocidad máxima unos minutos hasta que blanqueé, entonces bajamos la velocidad al mínimo y empezamos a añadir el azúcar hasta incorporarla por completo. Añadimos el cacao en polvo, la leche en polvo y batimos a velocidad máxima unos minutos hasta que quede una crema homogénea.
Preparamos el almíbar. Cocemos durante cinco minutos el agua con los ingredientes y removemos de vez en cuando con la varilla.
Pasado el tiempo de horneado de los bizcochos comprobamos que están listos con el tester. Si sale limpio sacamos lo bizcochos, los desmoldamos y los dejamos enfriar en la rejilla. Si no sale limpio el tester, tendrán que estar unos minutos más en el horno.
Cuando hayan enfriado, cortamos con la lira los bizcochos. Los almibaramos con  un pincel de silicona.
Los rellenaremos con la buttercream y los cubriremos con una capa fina que alisaremos con una espátula o alisador. Esta capa fina ayudará a que el fondant se adhiera y no se mueva.

Utilizamos el rodillo de guías para alisar el fondant rosa para forrar la tarta.
Una vez forrada, empezamos con las decoraciones.

Para decorar la tarta, hicimos unas chaquetas como las que llevaban los protagonistas, las letras las hicimos con rotulador de tinta comestible.

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Y como no, ¡no podía faltar el aparato de música!

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 Los vinilos…

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Los cuadros blancos y negros. Alguna estrella que pintamos con pincel plateado. La base la decoramos con un washi tape con motivos musicales.

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Y para finalizar el logo de la peli…

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Esperamos que os haya gustado la entrada, tanto como a nosotras hacer la tarta para Mónica.
Gracias por seguirnos, ¡hasta la próxima entrada!

Have a sweet day…

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